Hur man sköljer fisk

Uppdaterad: 17 februari 2017 Spara Pin FB För att ta bort huden, dra försiktigt bort den under den vinklade kniven.

Även om du kan be att få bort huden när du köper fisk fräsch, kan du också göra det själv.

Instruktioner:

1. Börja med en skarp, bredbladig kock's kniv.

2. Med din dominerande hand, tryck bladet bort från dig och in i den korta änden av fiskbiffen eller fileten (där köttet möter huden) i 30 graders vinkel.

3. Håll huden med din andra hand och dra försiktigt bort huden under det vinklade bladet medan du håller bladet på plats.

4. Kniven glider längs köttet när du drar på huden.