Hur man lagrar färsk basilika

Färsk basilika lägger till en härlig gnista av friskhet för allt som berörs. Så här får du ut det mesta av denna smakkraftverk.

Av Annie Krumhardt Uppdaterad: 17 februari 2017 Spara Pin FB

Thailändsk basilika Kallas även anis basilika, denna lilla sorten har en stark lakritsmak.
Genovese basilika Denna typ av söt basilika har en pulserande kryddnejlika smak och crinkled, curled leaves.
Lila basilika Pungent och licoricelike, den här basilikan har glänsande burgunderblad.
Citronbasil: Denna specialbassil har en smaklig citronsmak och kännetecknas av sina plana, smala löv.
Kanelbasil Med sin starka kanel doft kan denna basilika enkelt skilja sig från andra basilika sorter.

Steg 2: Välj det bästa

Leta efter basilika som har jämnt färgade, fräscha löv utan bruna fläckar eller tecken på vissning.

Klipp 1/2 tum från botten av stjälkarna och stå på kvistarna upprätt i en glasburk.
Fyll burken med tillräckligt kallt vatten för att täcka stammarna med 1 tum.
Läcka täcka löven med en plastpåse.
Förvara vid rumstemperatur i upp till 1 vecka.

För ett bra sätt att få smaken av färsk basilika när du behöver det, gör basilikan i pesto och frys den i en isbitkorg.

Mer om Hemlagad Pesto