Identifiera gröna

Vänd ett nytt löv i din salladsskål med dessa salladsvarianter.

Uppdaterad: 17 februari 2017 Spara Pin FB

Leavesalat har en mild, delikat smak, perfekt för många typer av gröna sallader.

Radicchio är bitter och pepperyster när den ätas ensam, men små mängder ger en fin accent till andra gröna.

Mangold har stora stammar med en delikat smak liknande selleri; löv har ett starkt spenatliknande smak.

Curly endive har en mild bitter smak och lägger till visuellt intresse för sallader.

Spenat har en mild, hjärtlig smak och används ofta rå i sallader.

Romaine har stora, skarpa löv och en lite skarp smak som gör det till den klassiska sallad för Caesarsallad.

arugula har en peppery, pungent smak som är en idealisk kontrast när den blandas med mildare gröna.

Isberg löv är troligt skarpa och lagras bra. Långt prisad för dess konsistens och mildt vattnig smak.