Vårt klassiska lasagne recept

Tid att kasta tillbaka till ett av våra favorit retro recept! Prova vårt klassiska lasagne recept för en stor folkmassan och middagstjärna.

Uppdaterad: 17 februari 2017 Spara Pin FB

Ingredienser

12 torkade lasagne nudlar 8 ounce nötkött 8 ounce bulk italiensk korv eller bulk fläsk korv * 1 kopp hackad lök 2 vitlöksklyftor, malet En 14-1 / 2 uns kan tärnad tomater, undrained En 8-uns kan tomatsås 1 matsked torkad Italiensk krydda, krossad 1 tesked fänkål frön, krossad 1/4 tsk grön svartpeppar 1 ägg, lätt slagen En 15 ounce kartong ricotta ost eller 2 koppar ost, dränerad 1/4 kopp riven Parmesanost 1 Recept Bechamelsås (nedan) 2 koppar strimlad mozzarellaost (8 oz) Riven Parmesanost (frivilligt) Slipad färsk basilika (tillval)

Instruktioner

1. Förvärm ugnen till 375 grader F. Koka lasagna nudlar enligt paketets anvisningar; dränera. Skölj med kallt vatten; dränera igen. Placera 3 av de kokta lasagna nudlarna i ett enda lager på ett ark av pergamentpapper eller plastfolie; topp med ett annat ark plastplast och 3 mer av lasagne nudlarna. Upprepa till lager alla lasagne nudlar; avsätta.

För kökssås, i en stor stek köttbiff, korv, lök och vitlök över medelhög värme tills köttet är brunt, bryter upp köttet när det lagar mat. Töm av fett. Rör om i tomater, tomatsås, italiensk kryddor, fänkålfrön och peppar. Koka till Sänk värmen. Täck och simma i 15 minuter, omblandning ibland.

För fyllning, i en medellång skål kombinera ägg, ricottaost och 1/4 kopp Parmesanost; avsätta.

Sprid ca 1/4 kopp kötsås i botten av en obehandlad 3-kvarts rektangulär bakfat (detta håller nudlarna från att hålla sig fast i bakfatet). Ordna tre av de kokta nudlarna längs över såsen i maträtten. Sprid med en fjärdedel av påfyllningen. Sked en fjärdedel av Bechamelsås över påfyllningen. Topp med en fjärdedel av återstående köttsås och en fjärdedel av mozzarellaosten. Upprepa lager tre gånger, börja med nudlar och sluta med mozzarellaost (se till att det översta nudlarna är jämnt täckt med sås). Om så önskas, strö med ytterligare parmesanost.

Baka, avtäckt, i 30 till 35 minuter eller tills det är varmt i mitten (160 grader F). Låt stå 15 minuter före servering. Om så önskas, garnera med basilika.

bechamelsås Ingredienser 3 klyftor vitlök, malet 2 matskedar smör 3 matskedar allmjölksmjöl 2 koppar varm mjölk 1/4 kopp riven Parmesanost 1/4 tsk salt 1/4 tesked malt svartpeppar Instruktioner Koka vitlök i en smörgås i varm smör över medelvärme i 1 minut. Rör i mjöl tills den kombineras. Koka och rör om i 2 till 3 minuter tills gyllene. Låt inte bruna. Gradvis vispa i varm mjölk. Koka och rör om tills det är tjockt och bubbligt. Koka och rör om 1 minut mer. Avlägsna från värme. Rör om i parmesanost, salt och peppar.

Inspirerande italienska middagsrecept

Upplyst Spaghetti Pie

Crowd-Favorit Italienska Recept

Weeknight Ravioli Lasagne med Chianti sås

Friska italienska middagar

Tre sätt med lasagne