Roasting Sweet Peppers

Du kan använda rostade paprikor på olika sätt - följ dessa enkla stegningsanvisningar.

Uppdaterad: 17 februari 2017 Spara Pin FB När peppar är rostade, är huden lätt att ta bort.

Tillsätt rostade paprikor till soppor eller chili, puré dem att använda i pastasåsar, blanda dem med majonnäs för en snabb dukkert eller torka dem med olivolja och balsamvinäger till topprödda baguetteskivor.

Instruktioner

1. Välj fasta paprikor; tvätta. Halvpeppar längs; ta bort stammar, frön och membran.

2. Placera pepparhalvor, skuren sida ner, på en foliefodrad bakplåt. Baka i en 425 graders F-ugn i 20 till 25 minuter eller tills skinnet är blåsigt och mörkt. (Eller bröd 4 till 5 tum från värme i 8 till 10 minuter.)

3. Tag försiktigt folien upp och runt pepparhalvdelarna att omsluta. Låt stå ca 15 minuter eller tills det är tillräckligt kallt att hantera.

4. Använd en vass kniv för att lossa kanterna av skinn från pepparhalvorna; dra försiktigt och långsamt av huden i remsor. Kassera huden.