Såser för Grillning Info och Tips

En sås definierar ofta bra grillning. För en överlägsen grillad maträtt och för att få maximal körsträcka från en grillsås, följ dessa tips.

Av Wendy Kalen Uppdaterad: 17 februari 2017 Spara Pin FB

Många grillar såser använder en kombination av salta och söta ingredienser för sin unika smak. Söta ingredienser lägger till ett fantastiskt djup till såser. Var noga med att sätta dem på nära slutet av grillningen - socker brinner lätt och kan ge en bitter smak till en sås.

Great Grilling Sauce Recept

Såsäkerhet

• Om du vill servera såsen vid bordet, dela den innan du borstar en del av det på rå kött.
• Eller om du've borstar en sås på, koka resten i en panna innan servering för att säkerställa dess säkerhet.

När och hur man applicerar sås

• Sockor med hög socker kan orsaka en sås att brinna på köttet's yttre innan köttet är fullt kokt.

Vänta tills de sista fem eller 10 minuterna grillar att borsta på söta såser.

Applicera lager av sås jämnt för att bygga upp en glasyr.

Vanliga sockerarter och sås Ingredienser Hög i socker

• vitt socker
• brunt socker
• Honung
• Molassor: ljus, mörk, svartband
• Majssirap: ljus, mörk
• Fruktos
• Jam och konserver
• Spridbar frukt
• Frukt
• Fruktjuice och koncentrat
• Catsup och beredd grillsås

Andra användningsområden för grillar såser

• Använd som pizza eller spagetti sås
• Använd i stället för catsup för hamburgare, pommes frites och köttfärs
• Blanda med köttfärs, ost och gräddfil för att användas som taco eller potatispåfyllning
• Spice up tomatjuice eller Bloody Marys
• Blanda med gräddfil eller gräddost för att användas som grönsaks- eller chipdopp
• Använd som ett dressing för potatis, majs och bönsallad
• Förliva bakade bönor eller böndup
• Lägg till en rökig smak för chili

Hitta stora grillsåser här

• Av Wendy Kalen