Krossning av kål eller sallad

Shredding kan göras på många sätt. Här är några användbara tips.

Uppdaterad: 17 februari 2017 Spara Pin FB Skaka i en mixer för att producera mycket finare bitar.

• Att krossa ett kålkål eller isbergssallat för hand, först skar huvudet genom kärnan i kvartalen.
• Placera en kvart sektion, med en skuren sida ner på en skärbräda.
• Håll en klyvare eller kock's kniv vinkelrätt mot kål eller sallad. Skär den i långa 1 / 8- till 1/4 tum tjocka strimlor.

fragmentering gjort i en mixer eller på en strimlande yta ger mycket finare bitar. Strimling av grönsaker för hand är bäst för stekning, eftersom det resulterar i större bitar.