Slow-Cooker Smarts

Följ dessa tips för att göra dina måltider smaskigare och säkrare.

Uppdaterad: 17 februari 2017 Spara Pin FB Långsam spis

Det'Det är lätt att kasta ingredienser i din elektriska långsam spis och gå bort. Men du'Jag får det bästa resultatet när du lägger lite extra omsorg i förberedelsen.

• Spara tid på morgonen genom att förbereda ingredienser för imorgon's middag kvällen innan. Placera ingredienser (förutom delvis kokta kött) i din spis och håll spisen eller liner i ditt kylskåp över natten. Om du inte gör det'Har inte plats för din spis, hugga färska grönsaker och förvara dem separat i tätt förseglade behållare. Var noga med att du täcker skivad potatis med vatten så att de inte gör det't missfärgas före tillagning. Det'Det är OK att bruna köttfärs och kyla över natten, för att bruna kokar köttet helt. Om ditt recept kräver en grillad eller kubad kött till gryta, bruna du köttet innan du sätter i din långsamma kokare, eftersom brunning gör det inte'Koka inte de här skärningarna helt.

Planera din matlagning med hjälp av en plug-in-timer. Var noga med att ingredienser i spisen är välkylda och ställ in timern för att starta inom två timmar. Använd inte denna fördröjda matlagningsmetod för recept som innehåller fryst fisk eller fjäderfä.

Kryddat med smak Timing är viktigt när du'laga mat med örter. Eftersom torkade örter har mer uppehållskraft, krossar och lägger till dem i början av tillagningen. Lägg till färska örter bara några minuter före servering - förutom rosmarin, som kan överleva långa timmar i en spis.

På vägen Innan du lämnar hemmet med middag i din spis, sätt i toppen i folie för att säkra locket. Om du'Återgå långa avstånd, täcka spisen med flera lager av tidningar eller handdukar; Placera i en isolerad behållare i upp till två timmar. Håll en förlängningssladd till hands så att du kan ansluta potten på din destination.