Lagring av fisk

Det finns ett rätt sätt att hålla fisken frisk och smakfull.

Uppdaterad: 17 februari 2017 Spara Pin FB Svärdfisk

Förr är det bättre när det gäller att laga fisk. När det's inte möjligt, linda färsk fisk löst i plastfolie, förvara i den kallaste delen av kylskåpet och använd inom 2 dagar. Täck och kyla alla kvarstående kokta fiskar och använd inom 2 dagar.

Om du köper frusen fisk, behåll den i en frys som är 0 grader F eller lägre i upp till 3 månader. Om du skär dina egna filéer eller biffar, lägg dem i självtätande fryspåsar eller linda i fukt- och ångtätning innan du fryser.