Sötpotatis Matlagning Grunder och Recept

Vill du veta hur man lagar söta potatis? Låt oss räkna vägarna. Mash sötpotatis, baka sötpotatis, långkokta sötpotatis, tryckkock sötpotatis, eller gör dem till pommes frites. Alla olika sätt att laga sötpotatis innebär att receptalternativen är nästan oändliga. Ta en närmare titt på alla sätt att göra söta potatisar och få matlagning med din favoritmetod!

Av Sheena Chihak Uppdaterad: 06 november, 2018 Spara Pin FB

Hur man bager sötpotatis

Självklart är bakning det vanligaste sättet att laga sötpotatis i ugnen. Om du har tid, bakar du söta potatis är ett bra sätt att njuta av ömma sötpotatis med spröd hud. Att baka sötpotatis:

• Skruva 4 medelstora potatisar (6 till 8 ounce vardera), klappa torrt och sticka sedan med en gaffel.
• Baka vid 425 ° F 40 till 60 minuter, eller tills ömma.
• För att servera, rulla varje potatis försiktigt under en handduk. Använd en kniv, skär en X i toppen av varje potatis; tryck in och upp på ändarna av varje potatis.
• Servera med smör, brunt socker och / eller kanelsocker, om så önskas. För en annan smakfull finish, toppbakade sötpotatis med tranbär, rostade valnötter och en flaska smör.

Bakad sötpotatis Tips: För mjuka skinn, gnugga potatis med förkortning eller linda i folie före bakning.

RELATERAT: Du kan också steka söta potatisar. Se hur man rostar grönsaker här.

Hur man lagar söta potatis i mikrovågsugnen

Om du är crunched för tid, laga sötpotatis i mikrovågsugnen. De kommer att hamna på samma sätt som bakade sötpotatis. Här'show:

• Pipa potatisarna överallt med en gaffel.
• Mikrovågsugn på hög i 8 till 10 minuter eller tills öm, vänd potatisna en gång.
• Topp som önskat med klassiska sötpotatis toppings eller nya smakkombinationer som färska örter och torkad frukt eller nötter.

Hur man lagar söta potatis i en långsam spis

Vill ha ett sätt att få de söta potatiserna som gör det't uppmärksamma eller monopolisera ugnen? Ta ut din långsamma spis. Sötpotatis slutar nästan som bakade sötpotatis är de som görs i en långsam spis. Planera på fyra medelstora potatisar i en 4-kvart långkokare, åtta i en 6-kvart långkokare. Skrubba rent, då:

• Gnid sötpotatis lätt med olivolja.
• Ställ in oljad potatis i långsam spis. Omslag; laga mat på låg 8 timmar eller hög 4 timmar eller tills sötpotatis är ömt.

• Slow Cooker Mashed Potatis (Sweet and Regular)

Hur man kokar söta potatis

Ett av de vanligaste sätten att njuta av sötpotatis är mashed och laddad med alla slags påfyllningar eller som basen på en sötpotatisgryta. Dessa variationer av sötpotatisrecept är särskilt populära, tacksägelse. För att komma till mashed sötpotatis måste du veta hur man kokar sötpotatis.

Hur man mashar söta potatisar

Mashed sötpotatis är ett vitaminpackat alternativ till vanliga potatismos. När du've erövrade kokande sötpotatis allt det's kvar är att:

• Töm kokta sötpotatis; återgå till kastrullen.
• Lägg till önskade kryddor, som smör och mjölk.
• Mash med en potatismask eller en elektrisk mixer.
• Servera med önskade toppers eller omrörningar.

• Prova våra hälsosamma sötpotatis recept

Tryckkokare mashed sötpotatis

Hur man gör tryckkokare Mashed Sweet Potatis (eller Instant Pot Mashed Sweet Potatis)

Vem som helst med en snabbkruk eller annan flerkökare vet att apparaten kan användas för att laga nästan allt, inklusive sötpotatis. Här's hur man gör mashed sötpotatis i din multicooker:

• Skala och halva 2 pounds sötpotatis. Skiva 1/2 tum tjock.
• Fyll en 6-korts elektrisk eller kokvråstork med 1 tum vatten; lägg till ångbrygga. Placera sötpotatis på rack.
• Lås locket på plats. Ställ elektrisk spis på högt tryck för att laga mat i 5 minuter. För en spisskokare, ta upp till tryck över medelhög värme; minska värmen tillräckligt för att upprätthålla ett stabilt (men inte alltför stort) tryck. Koka 5 minuter. Avlägsna från värme. För båda modellerna, släpp snabbt ut trycket. Öppna luckan försiktigt.

Tappa sötpotatis i en kolsyrare; återgå till spis. Mash med en potatismask eller en nedsänkningsblandare tills ljus och fluffigt. Tillsätt önskad toppning eller omrörning.

Hur man gör söta potatisfries

Bakade potatisfries "packade med vitaminer A och C" är ett mer näringsrikt alternativ till vanliga pommes frites. På grund av detta gör de en bra sida. Här's hur man gör dem:

• Skala 4 medelstora sötpotatisar (6 till 8 uns varje).
• Klipp längs i ½ tum breda band, nedsänkning av remsor i isvatten för att förhindra att du brinner medan du arbetar.
• Värm peanut eller vegetabilisk olja till 325 ° F över medium i en tung, djup kastrull eller djupfettfrysare.
• Tappa potatisremsor och placera på pappershanddukar; klappa torrt.
• Använd en slitssked, lägg till potatisremsor till het olja, arbeta i satser på en åttonde.
• Stek 2 till 3 minuter eller tills skarpa och gyllene.
• Använd en slitssked, ta bort kokta frites till pappershanddukar för att tömma.
• Öka oljetemperaturen till 375 ° F över medelhögt.
• Använd en slitssked, överför förkokta pommes frites till het olja och stek 2 till 3 minuter mer.
• Använd en slitssked, ta bort kokta frites till pappershanddukar för att tömma.
• Strö över söta potatisfries med salt eller kanel-socker.

Tips: Skär varje yngel till en jämn tjocklek. Eftersom sötpotatis innehåller mer socker än vanliga potatis tenderar de att brinna lätt och laga ojämnt om det skärs för tunt.

Sweet Potato Fries Tips: Stanna friterna varma i en varm ugn (300 ° F) medan du steker.

• Prova våra favorit söta potatis recept!

• Behöver du en genväg till tacksägelse? Registrera dig för våra bästa lösningar.

• Av Sheena Chihak