När man köper ekologiska livsmedel

Om ordet "organiskt" visas på en frukt eller grönsak kostar det förmodligen mer. Så här vet du huruvida du ska överlåta extra pengar.

Av Doug Donaldson Uppdaterad: 17 februari 2017 Spara Pin FB

Nästa gång du'åter i produktens gånggång kan du hitta dig själv att jämföra äpplen med apelsiner - och det'Det är en bra sak. För att minska din potentiella exponering för bekämpningsmedel på produkter kan det vara en bra idé att leta efter organiska etiketter på vissa frukter och grönsaker.

För några år sedan var termen "organisk" tillämpad på allt som livsmedelsproducenter önskade. Därefter trädde USA: s jordbruksdepartement 2002 in för att reglera betydelsen. Produktionen kan kallas organisk när den odlas utan syntetiska bekämpningsmedel och gödningsmedel och utan bioengineering.

En grundläggande regel: Om du äter hud eller blad av en frukt eller grönsak, det's vanligtvis bättre att köpa ekologisk, enligt Richard Wiles, verkställande direktör för Environmental Working Group, en Washington, D.C., ideell forskningsgrupp som undersöker livsmedelssäkerhet.

"När du köper organiskt, du'Jag känner dig'reducerar din potentiella exponering för syntetiska bekämpningsmedel, säger Wiles. "För vissa produkter har vi funnit det även med att tvätta det's svår att avlägsna spår av bekämpningsmedel. Icke organiska jordgubbar kan till exempel tvättas 10 eller 11 gånger och visar fortfarande spår av syntetiska bekämpningsmedel. "För att avgöra vilka frukter och grönsaker som bäst köps organiskt, skapade miljögruppen (EWG) en lista över 43 produkter och rankas dem enligt pesticidbelastningar, med data från USDA och FDA.

"Med den här listan ville vi uppmuntra alla att äta mer frukt och grönsaker och att hjälpa konsumenterna att välja de minst smittade valen, säger Wiles.

Se EWG's lista

Här är fraser du'll se i butiker och vad de menar:

100-procentig organisk

När dessa ord visas på en etikett användes endast organiskt producerade ingredienser i maten.

Organisk

Detta innebär att minst 95 procent av produkten producerades organiskt. För frukt och grönsaker kan ordet förekomma på en liten klistermärke på frukten eller på ett tecken ovanför produktens display.

Gjord med organiska ingredienser

Andra livsmedel med minst 70 procent ekologiska ingredienser kan använda frasen "gjord med organiska ingredienser", men USDA-organiska tätningen kan inte användas. Livsmedel med mindre än 70 procent organisk komposition kan inte visa USDA-tätningen eller termen "organisk".

• Av Doug Donaldson