När man ska använda glas eller metallpannor

Allt bakeware är inte detsamma. Du borde veta skillnaden mellan stekpannor och tallrikar.

Uppdaterad: 17 februari 2017 Spara Pin FB

• För snyggt brunade bakverk.
• För broiling. Använd inte glasrätter eller grytor när det är smutsigt, eftersom de höga temperaturerna kan göra att glaset splittras. Använd därför bara metallpannor eller bakprodukter som är lämpliga för broiling när de smälter.

Använd bakfat (glas eller keramik)

• För rätter gjorda med ägg eller med sura ingredienser som tomater och citron. Bakpannor av aluminium, järn och tenn kan reagera med dessa livsmedel och orsaka att maten missfärgas.