Kelly Anne Spratt, D.O., chef för kvinnors hjärt- och kärlsjukdom vid University of Pennsylvania Presbyterian Medical Center, svarar på dina frågor.
Q. Jag är 43 år gammal. Min senaste fysiska gav mig nyheterna att min kolesterolnivå var 231! Självklart har jag läst etiketter för att bestämma kolesterolet i maten jag'möte. Nu vad jag skulle vilja veta är var kommer allt detta från? Allt jag läser har 5 mg eller 0 mg kolesterol. Baserat på en daglig tilldelning på cirka 300 mg, verkar detta som ingenting!
Vad har procentandel av fett i en mat att göra med kolesterol? Om något inte har något kolesterol, men är 40 procent eller högre i fett, vad är förhållandet? Som ett exempel såg jag på kalkonbacon och lågt natrium, fettsnål bacon. Den faktiska bacon hade mindre kolesterol i det - 10 mg jämfört med kalkon vid 20 mg! Ändå måste fettinnehållet i den faktiska bacon vara högre än kalkonbacon. Vad'Är affären här? Och vad mer kan jag göra för att sänka kolesterolet?
en. Högt kolesterol (över 200) är en viktig riskfaktor för hjärtsjukdom, så du är rätt i att börja begränsa ditt intag av denna typ av fett. Det bästa sättet är dock att begränsa fett i allmänhet till högst 25 procent av din total kosten kaloriintag. Som du med rätta påpekar, har många så kallade "kolesterolfria" livsmedel gott om fett och kan också bidra till höga mängder kolesterol i blodet. Den totala mängden fett i en mat kan fortfarande vara ganska hög, men eftersom en enda typ av fett (kolesterol) är låg, får tillverkaren annonsera som "kolesterolfri" med den uppenbara betydelsen att detta skulle vara en mat som är bra för dig.
En fråga som kommer att tänka mig är vad är uppdelningen av ditt kolesterol av 231; det vill säga vilken del är "dålig" eller LDL-kolesterol och vilken del är "bra" eller HDL-kolesterol? Många premenopausala kvinnor kan ha totalt kolesterol som är högre än 200 mg / dl, men de har en mycket hög HDL, kanske ännu större än 100 mg / dl. Det finns en stor klinisk skillnad om du har en HDL på 90 mg / dl kontra 30 mg / dl med ett totalt kolesterol på 231 mg / dl. Har din läkare ge dig denna uppdelning.
När det gäller det bästa tillvägagångssättet för övergripande hälsosam kost, behåll bara ditt totala fettintag till 25 procent av ditt dagliga kaloriintag. Försök att äta mat som har mindre än 6 totalt fett gram per portion och bibehålla en ideal kroppsvikt. Övning är viktigt; om du har andra hälsoproblem, överväga lägre effekt träning som simning.
Förresten, jag gör kalkonbacon för min familj eftersom den bara har 2,5 gram fett per portion, långt mindre än vanlig bacon!
Share
