Hälsofördelar med räkor

Gör dessa proteinförpackade kräftdjur stjärnorna i din ätbrunnsstrategi. De är hälsosammare än du tror!

Av Sara Reistad-Long Uppdaterad: 17 februari 2017 Spara Pin FB

Protein hjälper till med att förbättra din kalori- och fettförbränningsförmåga, och räkor är en utbredd källa: Ät 10 till 12 medelstora räkor, och du'Jag får 24 g protein (och bara 99 kalorier och mindre än 1 g fett). Denna skaldjur är också hög i zink, ett mineral som hjälper din kropp att producera det aptitkontrollande hormonet leptin och jod, vilket hjälper din sköldkörtelfunktion som bäst, så att din metabolism stoked.

Humör Booster och mer

Räkor serverar tryptofan, vilket antas utlösa frisläppandet av det spirituella hormonet serotonin och vitamin B12, en antioxidant som håller ditt sinne skarp och uppmärksam. Dessa små simmare ger dig också en hälsosam dos selen, ett mineral som's har kopplats till bättre hjärnfunktion, ett starkt immunförsvar och cancerförebyggande.

Kommer ren på kolesterol

Under åren har räkor fått värme för att vara hög i kolesterol (ca 130 mg för 3 oz.). Men experter tror att positiva effekter överväger negativen: Räkor innehåller nästan inget mättat fett och är höga i hjärt-friska omega-3-fettsyror och steroler - vilka båda anses ha reducerat kolesterol och triglyceridnivåer samt minska inflammation.

Käll Smart

Eftersom det tenderar att vara lågt i kvicksilver, är räkor ett utmärkt skaldjur val. Vissa odlade sorter kan emellertid innehålla antibiotika och kemikalier. Din idealiska val är kallvattenräka som's vilt fångas eller odlas på ett hållbart sätt; kolla Seafood Watch på montereybayaquarium.org för specifika rekommendationer.

Fryst är friskt

Räkor är snabbfryst strax efter det's skördas, så det's ofta fräschare (och billigare) än vad's sittande i displayet.

KÄLLOR: Kevin R. Campbell, M.D., biträdande professor i medicin, division av kardiologi, University of North Carolina på Chapel Hill; David B. Agus, M.D., professor i medicin och teknik, University of Southern California och författare till en kort guide till ett långt liv.

• Av Sara Reistad-Long