7 Vanliga Instant Pot-misstag (och hur man undviker dem)

Nya Instant Pot-ägare och gamla proffs kan alla bli uppskattade av dessa misstag. Så här undviker du dem så att du kan koka allt till perfektion.

Av Andrea Beck 6 juni, 2019 Varje produkt som vi har har valts oberoende av vår redaktion. Om du gör ett köp med hjälp av länkarna ingår, kan vi tjäna provision. Spara Pin FB Bild med tillstånd av Amazon.

Misstag # 1: Kontrollera inte att din kasta är förseglad

Om du någonsin gick bort efter att ha ställt kocktiden bara för att komma tillbaka och upptäcka att dina perfekt krydda kycklingbröst inte lagade mat, finns det ett par olika saker att kontrollera. Den första är tryckutlösningsventilen upptill, den måste vara i tätande läge för tryck att bygga. Den andra är tätningsringen på lockets insida som kan spricka eller expandera över tiden eller kanske inte monteras på locket ordentligt om du nyligen har tagit bort det för rengöring. Det kan hända att du behöver en ny tätningsring, som en Instant Pot Sealing Ring ($ 7,95, Amazon) om den är sönderdelad, eller du kan bara behöva dubbelkontrollera den sitter fast på plats. Du borde vara kunna rotera ringen med lite ansträngning om det är på rätt plats.

Lyckligtvis finns det en enkel väg att berätta om du Instant Pot faktiskt bygger tryck. Om det inte tätas kan du märka läckande ånga, vilket kan hjälpa dig att berätta om det finns ett problem med din tryckventil eller ångring (baserat på varifrån ångan kommer från). Men om du inte är säker på om din Instant Pot är trycksatt, kontrollera fläkthjulet & # x2014; det ser ut som en liten stift, och det är precis intill tryckavlastningsventilen. Om flottörventilen är upp betyder det att din Instant Pot är trycksatt. När det är nedtryckt, är krukan inte trycksatt, och det är säkert att öppna locket.

Misstag # 2: Använd inte tillräckligt med flytande

Din Instant Pot behöver flytande att fungera. Om det inte räcker, kan din kruka inte skapa tillräckligt med ånga för att skapa tryck. Omkring 1 kopp är minsta mängd vätska, så om du gör ett recept som kommer att absorbera vatten, som ris eller bönor, behöver du ännu mer. Se till att du följer ditt recept för att veta hur mycket vätska du ska använda, om du har en olycka med din Instant Pot-tätning, kanske du behöver lägga till mer vätska innan du försöker laga mat igen, eftersom en del av den ursprungliga vätskan kan ha indunstades.

Misstag # 3: Överfyllning av din Instant Pot

Din Instant Pot ska ha en linje på innerpotten för att visa den maximala mängden mat du kan laga i det på en gång (och det är bra!). Överfyllning av din Instant Pot kan påverka trycket som byggs inuti, så att du kan sluta med en mushy meal eller en som inte lagar mat korrekt. En överdriven Instant Pot kan också leda till en igensatt tryckknapp, eftersom mat och vätska kan sugas upp inuti. För att stanna kvar på den säkra sidan, fyll inte krukan över den två tredjedelarna på rostfritt stål, den inre matrullen ($ 29,95, Amazon), och håll dig under halv full för livsmedel som expanderar när du lagar mat, som bönor och linser.

Misstag # 4: Användning av felaktigt tryckfrigöringsmetod

Instant Pot-receptet du använder ska ange en snabb tryckfrisättning eller en naturlig frisättning, så håll dig fast vid det! Vi vet hur praktiskt en snabb tryckfrisättning är, speciellt om du är otålig att äta middag på bordet, men du vill inte använda den hela tiden. En snabbfrisättning är utmärkt för att omedelbart stoppa matlagningen på känsliga livsmedel som fisk eller ångade grönsaker. Men om du använder en snabbfrisättning för recept med mycket vätska, som soppa, kan trycket i din Instant Pot orsaka att något av vätskan skumar, vilket kan strömma genom tryckavlastningsventilen tillsammans med vanlig ånga. Följ alltid dina receptinstruktioner om vilken frisättning som ska användas.

Få receptet

Misstag # 5: Glömmer sig om nätsladden

Att komma igång med din Instant Pot-strömkabel kan verka som ett dumt misstag, men om det blir knackat lite off-kilter, vinner din Instant Pot inte ens på. Om du någonsin har dumpat i alla dina ingredienser för att få skärmen förblir mörk, försök att ge strömkabeln en snabb jiggle (eller dra ur den helt och sätt i den igen) där den är ansluten till din tryckkokare . Ibland kan den irriterande sladden slås loss, speciellt om du har flyttat din kruka, och medan det fortfarande kan se ut som sladden är inkopplad behöver den bara en snabb justering för att få tillbaka den på rätt plats och få dina Instant Pot recept matlagning.

Misstag # 6: Använd Timer-knappen för att ställa in kocktiden

I stället för att ställa in kocktiden, kommer & # x201C; timer & # x201D; knappen på din Instant Pot är faktiskt för att fördröja matlagningen. Så om du trycker på det, kommer du att fördröja din Instant Pot från att laga mat, inte starta ditt recept. Se i stället till att du använder & # x201C; manualen & # x201D; knappen (eller någon annan matlagningsknapp, som "fjäderfä" eller "soppa", använd sedan plus- och minusknapparna för att ställa in kocktiden. Timerknappen lyser grön om den är på och om du trycker på den av misstag kan du avbryta den med & # x201C; behåll varm & # x201D; eller & # x201C; avbryt & # x201D; knappar.

Misstag # 7: Läser inte manualen

Speciellt om du är ny med att använda en snabbkruk eller elektrisk tryckkokare, se till att du läser tillverkarens instruktioner för att lära dig hur du använder den. Varje tryckkokare fungerar lite annorlunda, så även om du är en pro med att använda en äldre modell, hittar du hjälpsamma tips i handboken när du uppgraderar till en ny, bland annat för att laga olika recept kött, bönor och till och med desserter. Normalt innehåller instruktionerna en felsökningsguide, så om du stöter på ett annat problem kan lösningen vara där.

Få receptet

Håll dessa vanliga matlagningsfel i åtanke nästa gång du når din Instant Pot, och du kommer inte att bli upptagen för att försöka förbättra ditt recept på fallskruvarna. Och kom ihåg att enkla misstag kan hända att även de mest erfarna Instant Pot-användarna. Tricket är att ta reda på vad som gick fel så att du kan fixa det nästa gång.