Konservering och konservering av kartor

Canning och frysning är bland de bästa livsmedelskonserveringsmetoderna där ute. Om du är osäker på grunden för frysning och konservering, lär vi dig hur man förbereder konserverad frukt, konserverad grönsaker och hur man fryser frukt och grönsaker. Hem konservering är mycket lättare än du tror, ​​så det finns ingen anledning att skrämma så länge du följer våra säkerhets tips - ta nu några burkar och låt oss komma till jobbet!

Uppdaterad: 10 maj 2018 Spara Pin FB

Innan du börjar lägga dina produkter i burkar får du all grundläggande information. Till att börja med, se till att du har rätt hem konserveringsvaror till hands innan du dyker in. Börja med att lära in våra konserveringsgrunder, dubbelkontrollera vår lista över konserveringsutrustning. De flesta konserveringsbegränsningar börjar med samma grundläggande steg, till exempel att du har rätt konservburkar, rengör allt och rengör behållarna korrekt. Och kom ihåg, medan våra konserveringsgrunder ger en bra guide till konserveringsrester, följ alltid anvisningarna i receptet du använder.

Canning Basics

Har du rätt konservburkar i ditt skåp? Vad sägs om trakter och en burklyftare? Innan du börjar, dubbelklicka på vår lista över konserveringsutrustning för att se till att du'är redo att gå.

Konserveringsutrustning

Har svårigheter med ett av dina recept som du'har du redan burk? Kolla in dessa vanliga konserveringsproblem för att ta reda på vad som gick fel.

Canning Felsökningskarta

Frysning 101

Om du'frysa grönsaker eller frukter, det's viktigt att ha rätt information till hands. Innan du börjar frysa producera, var noga med att kolla in vår guide för frysning av grunderna. Plus, inte alla frukter och grönsaker är väl lämpade för förvaring i din frys, så var noga med att kontrollera hur bra din valda produkt kommer att hålla en gång frusen.

Frys Basics

Canning och frysfrukt

Är du redo att börja konservera och frysa? Kolla in våra konserverings- och fryskort för information om hur man fryser äpplen, päron, stenfrukter, bär, körsbär och rabarber. Varje frukt behöver en något annorlunda konserverings- eller frysningsmetod (och vissa frukter aren't bra kandidater för konservering alls), så var noga med att följa våra steg-för-steg instruktioner noggrant så att du kan njuta av dessa goda frukter senare.

Canning och frysande äpplen, päron och stenfrukter: Ladda ner diagrammet.

Bär och körsbär är lite mer känsliga än äpplen, päron och stenfrukter, så våra konserverings- och frysningstips är lite annorlunda för dem. Framförallt bör boysenberries, hallon och jordgubbar inte blåsas fast att frysa dessa frukter för senare istället.

Canning och frysning bär, körsbär och Rabarber: Ladda ner diagrammet.

Canning och frysning Veggies

Konserverade tomater

Om du har några extra grönsaker till hands, försök frysa dem för senare! Frysning grönsaker är super lätt & du måste bara se till att de'Förberedas, packas och lagras ordentligt. Dra nytta av fräscha lantbruksmarknader, eller spara extrakostnaderna från din sommarträdgård och frys dem för att lägga till recept och njuta senare på året. 

Frysta grönsaker: Ladda ner diagrammet.

Vill du lära dig om tomater specifikt? Oavsett om du vill kan eller frysa dem, har det här diagramet den information du behöver!

Canning and Freezing Tomatoes: Ladda ner diagrammet.