Chokladdips Hjälmlagda Marshmallows
Share
Underbart ljusa och söta hemlagade marshmallows blir drenkade i rik semisweet choklad. För ett festligt utseende, skär marshmallows till vår-tema former och duggregn med pastell choklad godis smälter.
Av Amanda Rettke, jag är bakare Uppdaterad: 17 februari, 2017 Spara Pin FB Få Chocolate-Dipped Hemmagjord Marshmallows Recept!
Vad du'behöver du:
- Recept för hemlagad marshmallows
- Florsocker
- Majsstärkelse
- Recept för hemlagad chokladganache (se nedan)
- Godis smälter
- Vårt tema kakskärare
- Kylhylla
- Glasbehållare
- 9x13 pan
- Bakplåtspapper
- skedar
- Aluminiumfolie
Instruktioner:
Gör marshmallows enligt recept ovan. Blanda 1/4 kopp pulveriserat socker och 1/4 kopp majsstärkelse i en skål. Sifta ungefär hälften av blandningen över en ren, hård yta. Ta bort marshmallows från pannan och sätt på den förberedda ytan. Sifta lite mer av den pulverformiga sockerblandningen över marshmallowsna men se till att du inte gör det'Använd inte allt.
Placera kakskäraren (t.ex. en kaninform) i pulverformig sockerblandning och täck kanten på skärbrunnen.
Tryck fast kaninkakskäraren ner i marshmallow tills du kan känna att skäret bryts igenom. Lyft upp kakskäret och tryck försiktigt ut marshmallow-formen på ett kylskåp. Använda andra vårtema cutters, tryck ut alla former och sätt på kylskåp.
Tips: don't kasta bort kvarvarande bitar av marshmallow! Skär överskott marshmallow i bitar av bitar och belägg med pulveriserat socker och täta sedan i en lufttät behållare. De är perfekta för varm kakao eller på toppen av chokladpannkakor!
När du är redo att montera, förbered ganachen i en mikrovågssäker skål som är tillräckligt bred för att doppa marshmallows.
Hemlagad Choklad Ganache Recept:
- Lägg 4 uns grovhackad semisweet choklad och 1/4 kopp tung kräm i en mikrovågssäker maträtt.
Sätt skålen med chokladganache bredvid rack med marshmallows. Doppa den platta undersidan av varje marshmallow i den varma ganachen. Låt eventuellt överskott av choklad droppa av eller använd en förskjuten spatel för att släta och fylla i några fläckar.
Placera marshmallow, choklad-sidan uppåt, på kylstället och fortsätt med resterande marshmallows. Placera chokladdäckade marshmallows i frysen i 30 minuter eller i kylskåp i 2 timmar.
Förbered godis smälter. Placera det rosa godis smälter i ett mikrovågssäkert glas eller skål och värm i 30 sekunder, omrör efter uppvärmning för att försäkra dig om smältan värms jämnt. Fortsätt smälta i 30-sekunders steg om det behövs. Upprepa med alla resterande färger.
Tips: Värm candy smälter i ett stort kök glas (håll färgerna separata) och placera den i en 9x13 pan fylld med varmt vatten. Detta hjälper smaksättarna att hålla sig flytande medan de värmer alla färger.
Placera en stor bit av pergamentpapper på en ren yta och försiktigt överföra marshmallowsna från stativet till pergamentet..
Doppa en sked i den rosa godissmältningen och drizzle över den första marshmallowen. Flytta din sked fram och tillbaka i korta sprickor för att täcka marshmallow helt. Upprepa med alla färger. Låt godis smälta att härda, servera sedan.
När choklad är helt härdad kan du slå in marshmallowsna i dekorativa plastpåsar för en fest på våren! Dessa festliga godisar är bäst när de serveras inom 3 dagar efter förberedelsen.
Få Chocolate-Dipped Hemmagjord Marshmallows Recept!
Amanda Rettke började sin matbloggerande karriär i oktober 2010 med introduktionen av hennes första överraskningskaka och sedan dess's har presenterats i The New York Times, Los Angeles Times, och många andra nyhetspublikationer. En regelbunden bidragsgivare till Food Network och HuffPost Food online har hon också presenterats på Martha Stewart Show och marthastewart.com. Hon bor med sin man och fem barn nära Minneapolis.
Anslut med henne på Facebook, Pinterest, Twitter och jag är bager Blog.
- Av Amanda Rettke jag är bakare
