Chokladblad

Dekorera en tårta med fina och läckra chokladblad.

Uppdaterad: 17 februari 2017 Spara Pin FB Steg 1.

1. Välj eller köp citron, ros eller andra fasta, giftfria löv. Smältbakad choklad. (Ju högre kvalitet, desto lättare är det att arbeta med.) Med konditorivaror, måla vinklad sida av löv med 2 eller 3 löv. Chill kort efter varje kapp för att härda.

Steg 2.

2. Skaka försiktigt löv från choklad genom att ta tag i bladets ände och dra tillbaka den. du kan använda punkt med skarp kniv för att komma igång. Choklad smälter snabbt, så arbeta i kallt område och kyla händerna i kallt vatten för att göra hanteringen enklare.

Steg 3.

3. Använd löv för att dekorera tårta, ostkaka eller annan efterrätt. Skydda med smält choklad eller frost om så önskas. Löv kan göras fram och hålls i täckt behållare i frysen nästan obestämt.