Direktgrillande kött

Koka dina favorit kött över grillen och njut av!

Uppdaterad: 17 februari 2017 Spara Pin FB Följ dessa tips medan du grillar dina favorit kött.

För en kolgrill lägg kött på grillstället direkt över medelstora kolar. Grill, avtäckt, för tiden nedan eller till önskad doneness, vrid en gång halvvägs genom grillning. (För en gasgrill, förvärm grillen. Minska värmen till medium. Placera kött på grillstället över värme. Skydda och grilla som ovan). Test för doneness med en kötttermometer.

Skära Tjocklek / vikt Grillningstemperaturer Ungefärlig direktgrilltid doneness Nötkött Boneless biff (ribeye, marmelad, övre loin) 1 tum Medium 11 till 15 minuter 14 till 18 minuter 145 grader F medium sällsynt 160 grader F medium Boneless steak (ribeye, magerhöna, övre loin) 1-1 / 2 tum Mellan 15 till 19 minuter 18 till 23 minuter 145 grader F medium sällsynt 160 grader F medium Boneless topplobstång 1 tum Medium 14 till 18 minuter 18 till 22 minuter 145 grader F medium sällsynt 160 grader F medium Boneless topplobba steak 1-1 / 2 tum Medium 20 till 24 minuter 24 till 28 minuter 145 grader F medium sällsynt 160 grader F medium Boneless trippelbiff 3/4 tum Medium 9 till 11 minuter 11 till 13 minuter 145 grader F medium sällsynt 160 grader F medium Boneless tri- spetsbiff (bottenrör) 1 tum Medium 13 till 15 minuter 15 till 17 minuter 145 grader F medium sällsynt 160 grader F medium Flankbiff 1-1 / 4 till 1-3 / 4 pounds Medium 17 till 21 minuter 160 grader F medium Steak med ben (porterhouse, revben, T-ben) 1 tum Medium 11 till 14 minuter 13 till 16 minuter 145 grader F medium sällsynt 160 grader F medium Biff med ben (porterhouse, revben, T-ben) 1-1 / 2 tum Mellan 18 till 21 minuter 22 till 25 minuter 145 grader F medium sällsynt 160 grader F medium Köttfärs Patties (nötkött, lamm, fläsk eller kalvkött) 1/2 tum Medium 10 till 13 minuter 160 grader F medium Patties (biff, lamm, fläsk eller kalvkött) 3/4 tum Medium 14 till 18 minuter 160 grader F medium lamm Chop (länd eller ribb) 1 tum Medium 12 till 14 minuter 15 till 17 minuter 145 grader F medium sällsynt 160 grader F medium Chop (linse) 3/4 till 1 tum Medium 14 till 17 minuter 160 grader F medium Fläsk Chop med ben (länd eller ribb) 3/4 till 1 tum Medium 11 till 14 minuter 160 grader F medium Chop med ben (länd eller ribb) 1-1 / 4 till 1-1 / 2 tum Mellan 18 till 22 minuter 160 grader F medium Chop (benfri topplänna) 3/4 till 1 tum Medium 12 till 15 minuter 160 grader F medium Chop (benfri topplinne) 1-1 / 4 till 1-1 / 2 tum Mellan 17 till 21 minuter 160 grader F medium Korv, kokt Medium 3 till 7 minuter Uppvärmd genom