Direkt Versus Indirekt Grilling
Share
Placera en dropppanna precis under maten ställs in. Det fantastiska med grillning är att du kan skräddarsy den för vilken typ av mat du har.
- Direkt grillning, vilket innebär att maten placeras direkt över den heta kolen och det är otäckt att laga mat, passar bäst för mat som är ömt, litet eller tunt och lagar snabbt.
- Indirekt grillning innebär att mat placeras intill snarare än direkt över kol och grillning. Detta är den bästa metoden för hela fåglar, stora köttstycken och hela grönsaker.
Instruktioner:
1. För indirekt grillning I en kolgrill värms kolerna tills de är täckta med grå aska.
2. Använd långhanterade tangar att placera dem runt grillens kant.
3. Placera en dropppanna i mitten av grillen, direkt under var maten kommer att placeras.
