Frysutrustning
Share
Innan du fryser dina konserver, bör du se till att du har rätt utrustning.
Uppdaterad: 17 februari 2017 Spara Pin FB Undvik att frysa brännare med hjälp av utrustning som är tillräckligt robust för låga temperaturer. En exakt frystermometer hjälper dig att reglera din frystemperatur vid 0 grader F eller lägre. Högre temperaturer kommer att få mat att försämras snabbare. När du fryser grönsaker och frukter behöver du en kolsvamp plus en stor gryta, vattenkokare eller kastrull med en trådkorg.
En mängd frysbehållare och material finns tillgängliga. Vad du än väljer ska du vara fuktskydds- och ångtät, kunna klara temperaturer på 0 grader under F och kunna tätt förseglas. För flytande eller halvflytande livsmedel, använd styva plastfrysbehållare, fryspåsar eller breddålar som är speciellt konstruerade för frysning. Regelbundna burkar är sällan tempererade för att motstå frystemperaturer. För fasta eller torra paketmatar, använd fryspåsar, tung folie, plastfolie för frysen eller laminerad frysvinda.
