Hur man bager pumpa frön

För en crunchy höst snack, lära dig att steka pumpa frön. Vi går igenom de fyra enkla stegen för att baka pumpa frön. Allt du behöver för detta lätta pumpa recept är olja, salt och skördade pumpa frön.

Uppdaterad: 17 februari 2017 Spara Pin FB De bästa pumpa frön att steka kommer från mindre pumpor, som ses här. Istället för att klippa av stammen för att hämta pumpafrön, skär du bara pumpan i hälften.

Innan du lär dig att baka pumpa frön, du'Jag vill välja en pumpa med de bästa frön. Pumpa frön från en carving eller paj pumpa fungerar bra, men undvik frön från dekorativa vita pumpor. Om du vill baka 1 kopp pumpa frön, köpa en 10 till 14 pund pumpa. Mindre frön är de bästa pumpa frön att baka; större pumpa frön tenderar att dyka upp i ugnen och bli tuff. Tips: Du kan också använda den här metoden för att steka frön från vinterkvashor som butternut squash eller ekollon.

Steg 2: Ta bort pumpa frön

Få barnen att skörda pumpa frön som en del av pumpa-carving processen.

Att ta bort pumpafrön för att baka är en rolig, om än rodig strävan som barnen älskar att hjälpa till med. Du kanske vill lägga ner papper på golvet eller bordet för att göra det lättare att rengöra.

1. Skär ett stort hål i pumpens övre ände och ta bort toppen med hjälp av stammen som handtag. För mindre pumpor kan du skära pumpan i hälften från topp till botten. 

Använd en långskalad metallsked eller dina händer, ta bort frö från pumpan (erna). 

Skölj pumpa frön i vatten tills massan och strängarna tvättas av; dränera.

Steg 3: Torka och baka pumpa frön

Baka pumpa frön på ett kakan för att torka ut dem. Alternativt kan du torka frön vid rumstemperatur över natten.

Därefter torka dina pumpa frön. Torkning hjälper till att förhindra alltför snygga pumpa frön. Här's hur man ugnar och torkar och baka din pumpa frö mellanmål:

• Förvärm ugnen till 325 grader F. 
• Sprid 1 kopp pumpa frön på en pergament pappersfodrad 8x8x2-tums bakpanna. 
• Baka frön, avtäckt, i 1 timme. Detta gör att pumpa frön kan torka ut.

Tips: Du kan torka frön vid rumstemperatur istället för att baka. Låt de sköljda pumpa fröna på det pergament pappersfodrade bakplåten, avtäckt, vid rumstemperatur i 24 till 48 timmar, omblandning ibland tills det är torrt. Ta bort pergament; krydda och baka enligt nedan, men öka bakningstiden till ca 30 minuter eller tills rostat, omrör två gånger.

Steg 4: Skaka pumpa frön

Avlägsna de vita skalen, eller skrov, från pumpa frön avslöjar gröna ovala frön, kallad pepitas. Även om det inte är nödvändigt att ta bort pumpkärlsskal, kan du göra det genom att krossa skroven med en rullpinne och bringa fröet och en kopp vatten till att koka. Detta kommer att orsaka att skalen flyter till ytan och frön sänker.

Nu du'var redo att steka dina pumpa frön.

• Ta bort pergamentpapper från pannan.
• Rör om 2 tsk matolja och 1/2 tesked salt. Om så önskas, lägg till 1/2 tesked kummin eller en annan favorit krydda.
• Baka frön, avtäckta, vid 325 grader F i 10 till 15 minuter eller tills rostat, rör om en gång. 
• Överför frön till pappershanddukar för att svalna. Det finns massor av sätt att använda din rostade pumpa frön. Njut av dem för ett saltt mellanmål direkt ur din hand, lägg dem till din favoritspårmix eller en skål popcorn, eller använd dem för att garnera soppor och sallader. Förvara de rostade pumpa frön, täckta, vid rumstemperatur i upp till en vecka.

Tips: Om du hamnar med mer än 1 kopp pumpa frön från din pumpa, kan du enkelt dubbla eller tredubbla receptet. Använd bara ett 15x10x1-tums bakplåt när du torkar och rostar frön.

Mer måste-försök pumpa recept och idéer

Yum! Våra Favoritpumpa Recept

Hur man gör Pumpkin Pie med Real Pumpkin

Tips för att skära en pumpa

Få vår bästa någonsin Fall Recipes Collection

baka det här tvåskiktiga pumpabrödet!