Hur man kokar söta potatis

Nutrition-packade och billiga sötpotatisar lagar lätt i en kruka med kokande vatten. När de är kokta är möjligheterna att använda dem oändliga. Lär dig hur länge du ska koka sötpotatis, hur man lagar söta potatisar och dela några av våra favorit sötpotatisrecept. När du förstår denna färdighet kommer du hela tiden att subbing i sötpotatis för vit potatis.

Av BH & G Food Editors Uppdaterad: 22 oktober 2018 Spara Pin FB

Innan du kokar söta potatisar, skrubba med en ren borste och skölj med kallt vatten. Använd en grönsaksskalare eller paringskniv för att skalla sötpotatis. Använda en kniv, klippa av alla träpartier och ändar. Skär i bitar av bitar.

Tips: Skär sötpotatis kuber så nära samma storlek som möjligt för jämn matlagning.

Steg 3: Koka sötpotatisen

Välj en gryta eller nederländsk ugn som är tillräckligt stor för att hålla sötpotatisen utan att tränga dem. Fyll potten ungefär halvvägs (du behöver bara tillräckligt med vatten för att täcka sötpotatis) och tillsätt saltvatten. Koka upp. Lägg till sötpotatis.

Hur länge koka sötpotatis: För ett pund sötpotatis, täcka på pannan och laga sötpotatis i kokande saltat vatten i 10 till 12 minuter eller tills det bara är ömt på utsidan, men motståndskraftigt i mitten när det genomborras med en kniv. För mjuk, öm sötpotatis, koka i 20 till 30 minuter.

Steg 4: Avlopp och användning

Placera en kolv i diskbänken. Ta av locket från pannan och försiktigt häll de sötpotatis i kolven. Töm av vattnet. Sätt sötpotatis åt sidan tills det är tillräckligt coolt för att hantera, eller kör kallt vatten över dem till snabbkylning. Kasta kokta sötpotatis kuber med smör, salt och peppar och servera för en lätt rätter. Eller använd de kokta kuberna i sallader, tacos, soppor och grytor och grytor. Du kan också blanda kuberna för att göra mashed sötpotatis eller att använda som ingrediens i kakor, bröd, pajer och salta rätter.

Få receptet på Mashed Sweet Potatis med svamp och bacon

• Lär dig andra sätt att laga sötpotatis.

• Av BH & G Food Editors