Hur man brinner smör

Det finns så många användningsområden för brunat smör - frostning, bakning, såser - och till och med drizzling över popcorn! Få våra bästa tips för att grädda smör till perfektion varje gång.

Av Andrea Beck Uppdaterad: 17 februari 2017 Spara Pin FB

I en liten kastrull, värm smör över låg värme tills smält. Fortsätt uppvärmning tills smöret blir en delikat ljusbrun, omblandning ibland. Ta bort från värme och använd som önskat.

Browned Butter Frosting

För brunt smör frostning, brunt 3/4 kopp smör med ovanstående metod. I en stor mixskål kombinerar du 6 koppar pulveriserat socker, 4 matskedar mjölk och 2 tsk vanilj. Tillsätt brunt smör och slå med en elektrisk mixer med låg hastighet tills den kombineras. Slå på medellång till hög hastighet, tillsätt ytterligare mjölk om det behövs, för att nå spridningskonsistens.

Frostat Butterscotch Cookies

Brunad Smörrecept

Från söta till söta är dessa bruna smörrecept det perfekta sättet att experimentera med denna enkla matlagningsteknik.

Pecan Browned-Butter Kaffekaka

Browned Butter Sauce

Äpple och brunad smör tart

Butternut Squash Gnocchi med Herbed Brown Smör

Sötpotatis, kyckling och spenat i brunad smör

• Av Andrea Beck