Hur man lagar bacon

Stek det, baka det eller mikrovågsugn det. Oavsett vilken matlagningsmetod du väljer räknar du med krispiga bacon med full smak av bacon till frukost med ägg, till lunch på en BLT eller till middag i en god salat.

Uppdaterad: 17 februari 2017 Spara Pin FB

Placera baconskivor i en ouppvärmd stekpanna (om du använder ett elområde, förvärm elementet i 2 till 4 minuter). Koka över medium värme i 8 till 10 minuter eller tills önskad skenhet, vrid ibland. Om bacon brinner för snabbt, minska värmen något. Tappa väl på pappershanddukar.

Tips: Prova med att använda en gjutjärnspresspress för att placera på toppen av bacon under tillagningen. Detta hjälper baconkokan jämnt och snabbare och minimerar också krympningen. Att skära ner på spräckt fett när du stekar bacon, överväg en billig splatter skärm till toppen din stekpanna.

Bacon Bacon

Förvärm ugnen till 400 ° F. Placera baconskivor sida vid sida på ett stativ i en foliefodrad grunt bakpanna med sidor. Baka i 18 till 21 minuter eller tills skarpt kokt. Tappa väl på pappershanddukar.

Tips: Denna metod fungerar bra när du lagar mer än sex remsor bacon eller när du behöver frigöra utrymme på kaminen. Baconbacon kräver också mindre uppmärksamhet vid matlagning, eftersom ingen vridning behövs.

Mikrovågsugn

Placera baconskivor på ett mikrovågsugnsäkert hylla eller en platta fodrad med mikrovågssäkra pappershanddukar. Skydda med en pappershandduk. Mikrovågsugn på 100 procent effekt (hög) till önskad doneness, omarrangering av bacon en gång. Tillåt 1 1/2 till 2 minuter för två skivor, 2 1/2 till 3 minuter för fyra skivor och 3 1/2 till 4 minuter för sex skivor.

Tips: Välj den här metoden om tiden är ett problem. Tillagningstiden är kort och rengöringen är lätt.

Köpa och lagra Bacon

Amerikansk bacon kommer vanligen från fläskmagen med streck av fett som löper genom det, och det är härdat och rökt. För skarpare bacon, köp en tunnare snitt. Tunna skivor tar mindre tid att laga mat så att de blir krispiga innan någon bränning uppstår. Ta en titt på bacon genom förpackningen för att se förhållandet mellan fett och kött, så att du kan bestämma hur mycket du vill. Kontrollera också utgångsdatumet på förpackningen innan du köper för att se till att bacon är fräsch. Du kan också köpa bacon från slaktaren eller köttbänken på vissa marknader. När du har öppnat baconpaketet, håll baconet tätt täckt i kylskåpet i upp till en vecka. För att frysa, kanske du vill dela bacon i delar på fyra till sex skivor och placera i fryspåsar. Frysta dessa delar i upp till en månad och tina i kylskåpet innan du använder.