Hur man lagar butternut squash
Share
Det är enkelt och enkelt att laga butternut squash. Du kan steka, baka eller mikrovågsugn squash för användning i recept eller som sidovägg. Med våra tips kan du lära dig att välja och servera läckra butternut squash också.
Av Shelli McConnell Uppdaterad: 17 februari, 2017 Spara Pin FB
Butternut squash Butternut squash, en vanlig vinter squash, börjar visas på marknader på hösten. Denna bowlingformade squash har ett fast, tätt kött som inte blir strängt efter matlagning, vilket ger en krämig konsistens lämplig för mashing. Den djupa apelsin köttet i denna squash är hög i beta-karoten, fiber, vitamin C och B6 och kalium.
- Väljer Välj butternut squash som känns tät och tung utan fläckar eller mjuka fläckar. Huden ska vara likformig och platt, inte blank. Leta efter squash utan sprickor och stammen är fortfarande fastsatt, vilket hjälper till att hindra köttet från att torka ut.
Hur man förbereder Butternut Squash
- Rengöring Skölj noggrant squash under kallt kranvatten och skrubba med en ren borste.
- Skärning och sådd Använd en stor kock's kniv för att skära av kanten av stammen. Klipp squash i halva längden genom nacken och ner genom botten. Med en stor sked, ta bort fröet och fibröst material från varje halva av squashen. Vid denna tidpunkt kan squashhalvor bakas eller mikrovågas.
- Peeling och Cubing Om du behöver kubad eller skivad squash för recept måste du skala det. Börja med en fröad squashhalv och använd en robust grönsaksskalare för att skära bort långa skalskalor, skär bort från dig. Squashen kan sedan skäras i kuber eller skivor för tillagning.
Baking Butternut Squash
Baka butternut squash i ugnen när du vill servera det mashed. Eller njut av varje halv som en enda servering och ät den med en sked.
- Rengör squash, skär i hälften och ta bort frön.
- Placera squashhalvor, skär sidorna nedåt, i en bageri eller foliefodrad pan. Baka i en 350 ° F ugn 45 till 50 minuter eller tills det är ömt. För att kontrollera doneness, pierce squashen med toppen av en skarp kniv. Det ska glida in enkelt.
- Vrid försiktigt squashhalvor över. Skruva ut köttet i en skål. Tillsätt smör, salt, svartpeppar och andra kryddor som önskat och mos.
Mikrobryggning Butternut Squash
För att förbereda butternut squash på snabbanvändning, använd din mikrovågsugn och spara över en halvtimme.
- Rengör squash, skär i hälften och ta bort frön.
- Placera squashhalvor, skär sidorna nedåt, i en bageri med 2 matskedar vatten. Skydda med plastfolie. Mikrovågsugn på 100 procent effekt (hög) i 9 till 12 minuter eller tills ömma, omarrangera en gång. För att kontrollera doneness, pierce squashen med toppen av en skarp kniv. Det ska glida in enkelt. (Du kan testa det genom plastfolien.)
- Vrid försiktigt squashhalvor över. Skruva ut köttet i en skål. Tillsätt smör, salt, svartpeppar och andra kryddor som önskat och mos.
Roasting Butternut Squash
Rostning av butternut squashbitar karamelliserar sitt exteriör samtidigt som de håller dem fuktiga och mjuka inuti. Kasta grillad squash i soppor eller sallader. kasta dem på en pizza; eller använd dem för att fylla omelett, quesadillas eller smörgåsar. De'Det är också perfekt som en enkel skål.
- Rengör squash, skär i hälften och ta bort frön. Skala och skära squash i 1-tums kuber eller 1/2-tums tjocka skivor.
- Kasta squash med lite olivolja för att belägga och förhindra uttorkning under rostning. Sprid i ett jämnt lager i en foliefodrad bakpanna. Strö med salt och svartpeppar.
Butternut Squash Recept
Gå utöver vanlig butternut squash med dessa recept.
Cheesy Butternut Squash Cavatappi Bake (bild)
Spenat, Butternut Squash och Pasta Bake
Rostad Butternut Squash Salad
Rostad Butternut Squash Soppa
Savory Butternut Squash Dressing
Butternut Squash Pie med Gingersnap Crust
35 Butternut Squash Recept
Läckra Butternut Squash Recept
- Av Shelli McConnell
