Hur man lagar matstället

Rack of Lamb är en imponerande huvudrätt när värd familj och vänner till middag. Men det behöver inte vara komplicerat att vara gott - våra lammrecept är enkla och lätta att förbereda. Läs vidare för att lära dig att laga lammskål.

Av Andrea Beck Uppdaterad: 17 februari 2017 Spara Pin FB

Många stället med lammrecept kallar franskt lamm. Detta innebär att brusk och fett avlägsnas mellan revbenen så att de rena benen utsätts. Du kan be din slaktare att göra det här för dig, eller du kan själv prova tekniken. Använd bara en liten, skarp kniv för att skära bort brosket och fettet och skrapa vid behov det utsatta benet rent.

Måste-försöka etniska recept

Så att steka Rack of Lamb

Det'Det är förvånansvärt lätt att göra anbud, saftig lamm som's redo att falla av benet. Detta lammrecept är helt enkelt, med bara några steg att följa.

Rack of Lamb

Förbered Marinade

Processalt, rosmarin och vitlök i en matprocessor tills de är så finhackade som möjligt. Sedan tillsätt senap och balsamvinäger och bearbeta i 1 minut.

Låt Lamb Marinate

Placera lammet i en stekpanna med revbenen böjda nedåt. Belägga toppen av köttet med senapens marinade och låt stå vid rumstemperatur i 1 timme.

Roast and Serve

Förvärm ugnen till 450 grader F. Grillat lamm i exakt 20 minuter i sällsynta eller 25 minuter för medelålders. Ta bort lamm från ugnen och täck med aluminiumfolie. Låt lamm sitta i 15 minuter. Skär sedan stället i enskilda revben och servera.

Vår bästa rack av lammrecept

Herb-Crusted Rack of Lamb med rostade rädisor och Orange Vinaigrette

Färska och smakfulla lammrecept

Rostrad av lamm med persika-Ginger Chutney

Elway's Rosemary Rack of Lamb

Så brais ett lamm: Flavorful Cooking Secret Revealed!

• Av Andrea Beck