Hur man lagar ris och hela korn i din omedelbara kruka

Det är dags att sätta den Rice-knappen på din Instant Pot för god användning! Och medan Instant Pot kommer att göra ett bra jobb att snabbt laga mat åt dig, så är det inte det enda spannmål som det kan hantera. Vi lär dig hur man lagar ris, quinoa, havre och så många andra hela korn direkt i din tryckkokare.

Av Andrea Beck 12 december 2018 Spara Pin FB

Få receptet: Tryckkokare Gruyère Risotto med Arugula Gremolata

Anvisningarna för varje korn som anges nedan börjar med 1 kopp av det okokta spannmålet. Använd anvisningarna som riktlinje för ångkorn i din tryckkokare, men kom ihåg att tidpunkterna kan variera beroende på vilken modell du använder. Var noga med att skölja alla korn innan du lagar dem med undantag av vanliga valsar. För både elektriska och eldstängda tryckkokare, belägga din spis med nonstick matlagningsspray innan du lägger till riset eller kornet och vattnet. För båda modellerna, frigör trycket när kocktiden är klar för allt ris och korn utom spelt.

• Vitt ris (långkorn, basmati, jasmin och medelkorn): Använd 1 ½ koppar vatten för varje kopp okokt ris. Tryckkock 5 minuter; du kommer att sluta med ca 2 koppar kokt ris.
• Brunt ris (långkornig): Använd 1 kopp vatten för varje kopp okokt ris. Tryck-koka riset 20 minuter; denna metod bör ge ca 3 koppar kokt ris.

Vildris: Använd 2 koppar vatten för varje kopp okokt ris. Tryckkoka i 20 minuter och var noga med att tömma riset när det är färdigt att laga mat. Du kommer att sluta med ca 2½ koppar kokt ris.

Korn (medelpärla): Använd 2 ½ koppar vatten för varje kopp okokt korn. Tryckkoka i 20 minuter och dränera kornet när det är färdigt att laga mat. Detta ger cirka 3 koppar kokt korn.

Bokhete Groats: Använd 2 koppar vatten för 1 kopp okokt bukvete gryn. Tryckkokare 6 minuter. Du kommer att sluta med ca 2¼ koppar kokta grönsaker.

Farro: Använd 3 koppar vatten för 1 kopp okokt farro. Tryckkoka 15 minuter och dränera farro efter tillagning. Detta ger cirka 2¾ koppar kokta farro.

Hirs: Använd 1¾ koppar vatten för 1 kopp okokt hirs. Tryckkock 10 minuter; du kommer att sluta med ca 2½ koppar kokta hirs.

Havre (vanligt valsad): Kom ihåg: Skölj inte vanliga rullade havre innan du trycker på dem. Använd 2 koppar vatten per kopp okokta havre och tryckkock 2 minuter. Du kommer att sluta med ca 1-2 / 3 koppar kokta havre.

Havre (stålskärning): Använd 3 koppar vatten 1 en kopp okokt ost i stål. Tryckkock 7 minuter "Detta ger cirka 3½ koppar kokta havre.

quinoa: Detta är den imponerande! Använd 1¼ koppar vatten för varje kopp okokt quinoa. Koka sedan i bara 1 minut. Du kommer att sluta med ca 2 koppar kokta quinoa.

Rågbär: Använd 2 koppar vatten per kopp obehandlade rågbär. Tryckkoka 20 minuter och töm sedan rågbär efter tillagning. Detta ger cirka 2 koppar kokta rågbär.

spelt bär: Använd 1 ½ koppar vatten för 1 kopp okokt stavad bär. Tryckkock 30 minuter och låt trycket frisättas naturligt 15 minuter (tryck inte på trycket). Skölj stavet när det är färdigt att laga mat. Detta ger cirka 2¾ koppar kokta stavade bär.

Vete bär: Använd 3 koppar vatten för varje kopp okokta vete bär. Tryckkock 25 minuter, skölj sedan vetebärarna när de är färdiga med matlagning. Detta ger cirka 2¼ koppar kokta vete bär.

Medan många av dessa korn är bra för att servera som en maträtt eller för att bulka upp sallader, kan du också lägga till dem till din frukost! Havregryn är en lätt tryckkokare frukost att göra, men du kan också laga flera korn på en gång för multigrain-spannmål eller till och med göra quinoa till frukostkorn. Eller, om du gillar måltiden planering, laga några stora partier av ris eller korn att använda hela veckan.

• Prova dessa andra tryckkokare recept!

• Av Andrea Beck