Hur man lagar sommar squash

Sött mild sommar squash är ett näringsrikt och gott tillägg till många rätter. Vi visar dig hur man lagar mat på alla sätt och dela några av våra favorit sommar squash recept så att du kan prova det själv! Du kan använda dessa tips för gul squash, pattypan squash, courgette och mycket mer!

Av Annie Krumhardt Uppdaterad: 03 oktober, 2018 Spara Pin FB Lemony Ricotta Summer Squash Galette

Välja och lagra sommar squash

• Sommar squash träffar sin topp från början till sen sommar.
• Leta efter liten till medelstor squash med ljust färgad hud. Undvik squash med mjuka fläckar, bucklor i huden eller blåmärken.
• Eftersom sommar squash är mycket lättförvarlig, förvara den i en plastpåse i kylskåpet i upp till fem dagar.

Hur man koka sommar squash

Koka sommar squash är ett snabbt sätt att laga det för att lägga till recept. På bara några minuter är kokt sommar squash ömt och redo att äta!

• Skär squashen i 1 / 4- till 1/2-tums skivor.
• I en gryta, bränn lätt saltat vatten till kokning.
• Tillsätt den skivade squashen med kokande vatten.
• Täck och koka i 3 till 6 minuter eller tills squashen är bara öm. Dränera väl.

Prova det i vårt recept på Coconut Summer Squash Soup

Hur ånga sommar squash på spis toppen

Steaming sommar squash kan vara lika snabb som kokande, och det kan vara lite mer smakfullt en gång det's färdig. Kom bara ihåg att säsong din squash en gång det's färdig ångande.

• Skär squashen i 1 / 4- till 1/2-tums skivor.
• Sätt i en ångkorg i en kastrull.
• Tillsätt tillräckligt med vatten till grytan så att vattennivån ligger strax under korgens botten.
• Låt vattnet kokas.
• Tillsätt den skivade squashen i ångkammaren.
• Täck och ånga i 3 till 5 minuter eller tills squashen är bara öm.

Hur ånga sommar squash i mikrovågsugnen

Om du inte gör det't har tid att vänta på att vatten kokar, försök att damma din sommar squash i mikrovågsugnen. Tillagningstiden kan vara lite längre, men den här metoden är snabbare än kokning eller ångning eftersom du inte gör det't måste börja med en kruka med kokande vatten.

• Skär squashen i 1 / 4- till 1/2-tums skivor.
• Placera squash i en mikrovågssäker skål.
• Omslag och mikrovågsugn på 100 procent kraft (hög) i 4 till 6 minuter eller tills squashen är bara öm, omrör en gång efter 2 minuters matlagning.

Prova den här metoden i vårt recept Chicken and Asparagus Skillet Supper

Så att rosta sommar squash

Det kan ta lite extra tid att steka sommar squash, men den läckra karamelliseringen rostning ger till grönsaker är åh, så värt det. Lägg till kryddor som du gillar innan du rostar, men försök att inte använda för mycket olivolja eller din squash kan bli fuktig.

• Förvärm ugnen till 425 grader F.
• Skär squash i bitar av bitar.
• Placera squash i en stor grundbrödspanna.
• Drizzle med olivolja och strö med salt och peppar eller annan kryddblandning.
• Stekt, avtäckt, cirka 15 minuter eller tills squashen är bara öm, omrör en gång.

Få receptet på vår Roasted Squash and Pepper Tart

Hur Grill Sommar Squash

När sommaren kommer, där's enda sätt att laga gul squash: på grillen! För en super delish veggie sida, kasta spett eller skivor squash på grillen på din sommar cookout för servering tillsammans med hamburgare, kyckling och grill.

• Förvärm grillen och justera för medium värme.
• Skär sommar squash i 3/4 till 1 tum tjocka skivor och gäng dem på spettar. Eller skära squashen i halv längd.
• Borsta squashen lätt med olivolja och strö med salt och peppar. Eller borsta den med en marinaden.
• Placera squashen på racketen på en avtäckt grill direkt över medium värme. Grill i 10 minuter eller tills squashen är bara öm, vrid en gång.

Få receptet på vår Grillade Sommar Squash Caprese

Hur man bager sommar squash för bröd, kakor eller barer

Tillägget av strimlad sommarkvash till bakverk hjälper till att säkerställa fuktiga, ömma resultat. Använd den grova sidan av en låda, riven kucchini eller gul squash för användning i bakverk.

Prova vårt recept Choco-Zucchini Cupcakes

Hur man brullar sommar squash

Om du inte gör det'Det är inte dags att steka din squash och vädret är inte't bra för grillning, broiling sommar squash är en annan bra matlagning metod. Förbered dina grönsaker precis som du gör innan du rostar, men låt din pommes frites göra det snabba arbetet i squashen istället.

• Förvärm pannkakor.
• Skär squash i 1/4 till 1/2-tums skivor.
• Ordna squashskivor i ett enda lager i en stor grundbrödspanna. Drizzle med olivolja och strö med salt och peppar; kasta till kappa.
• Krossa squashen ca 5 tum från värmen i 3 till 5 minuter eller tills squashen är bara öm.

Kolla in vårt Zucchini Chips recept

Bonus: Squashgryta

Om du'lägg inte till sommar squash i soppa eller äta allt på egen hand som en maträtt, försök att göra en sommar squash gryta! Du kan enkelt kombinera flera typer av squash i ett gryta recept, så det kan hjälpa dig att använda några odds och slutar. Plus, de flesta squash grytor recepten kräver att lägga till i andra grönsaker, som paprika eller tomater, så squash grytor är vanligtvis en ganska hälsosam måltid val.

Få receptet på vår Potatis Veggie Strata

• Av Annie Krumhardt