Hur man lagar Tofu

Tofu förtjänar en plats på ditt bord - det är högt i protein, lågt i fett och det perfekta fordonet för en mängd olika smaker. Nyckeln till expert kokad tofu är att välja rätt typ. Vi visar dig hur man lagar tofu, inklusive de bästa typerna för varje recept. Så här väljer du, förbereda och förbereda tofu i en mängd olika rätter. Plus, få våra favorit tofu recept med några överraskningar (choklad chip cookies, vem som helst?).

Uppdaterad: 23 oktober 2018 Spara Pin FB

Tofu är en kaloribaserad kalciumbaserad protien med subtil smak's ideal för marinering före bakning, stekning eller stekning. Tofu är tillverkad av vatten, sojamjölk och en naturlig eller kemisk koagulant.

Det finns två huvudtyper av tofu: silken och vanlig. 

silken: bäst blandas i dips, smoothies, soppor, salladsdressingar eller krämiga efterrätter. 

Regelbunden: perfekt för skivning, kubbar eller på grillen. Det är förpackat baserat på dess textur och fuktinnehåll och kommer i medium, fast och extra fast. 

Marinerad Tofu

Leta efter premarinerad tofu i special- eller hälsobutiker. Populära smaker inkluderar teriyaki, medelhavet och italienska smaker. Vi gillar dessa i rör-frites eller veggie wraps. För att göra din egen, dränera sedan skiva eller kub tofu innan marinering 2 till 24 timmar. Töm innan du använder.

Tryck på eller inte för att trycka på?

Många tofu recept rekommenderade att trycka tofu i upp till en timme innan du lagar mat för att trycka ut fukt. Vi fann att pressning av tofu hade liten effekt på den färdiga matens konsistens. I stället ska du försäkra dig om att du dränerar tofuen noggrant och försiktigt klappar den med pappershanddukar för att minska ytvattnet.

Så Grill Tofu

Fast och extrafast tofu fungerar bäst för grillning. För att grilla, smörj grillställen väl och sätt tofu direkt på rack över medium värme tills brunt och tofu släpps lätt från racketen. 

Prova vår favorit grillade tofu recept! 

Grillad Tofu Teriyaki med Spicy Spinach Udon

Hur stek-Fry Tofu

När stekning steker tofu, det's bäst att använda extrafirma. Det skiljer sig mindre lätt än vanligt eller fast tofu.

Tillsätt tofu till en oljad, förvärmd wok eller stekpanna och stek tills lättbrunet. 

Prova våra bästa stekt stekt tofu recept!

Gingered Vegetable-Tofu Stir-Fry Sesam Tofu Stir-Fry Tofu Stir-Fry med Soba Nudlar

Läckra Tofu Recept

När du've behärskar grunderna för att laga tofu, prova dessa läckra recept. 

Coconut-Crusted Tofu med Svart Bean Slaw

Herbed Tofu Cakes

Tofu-morotsoppa

Tofu Spring Rolls

Tofu Pad Thai

Spicy Tofu Sallad Wraps

Överraskande Tofu Recept

Du vet nu hur man lagar tofu på grillen eller i en panna, men har du försökt att smaka i kakor, pasta eller en smoothie? Tofu är vår hemliga ingrediens för hälsosammare bakverk, komfortmat och mycket mer! 

Tofu Manicotti

Corn och Tofu Quiche

10 Mer överraskande saker att göra med Tofu