Hur man tinas ett Turkiet
Share
Kom semester säsongen, en av de mest pressande frågorna är hur man tina en kalkon som sitter i din frys. Hela måltiden kretsar runt kalkon! Hur lång tid tar det att tina? Vad är den bästa metoden att använda? Vi berättar om vår bästa kalkon-tina metod (tips: det tar bara planering) och lär dig hur man torkar en kalkon i handfat på säkert sätt. Oavsett hur du väljer att tina din kalkon, var noga med att den är helt tinad innan du börjar laga mat. Det faktum att du är här visar att du har en bra start.
Av Sheena Chihak Uppdaterad: 14 november 2018 Spara Pin FB Hur man torkar Turkiet i kylskåpet
Detta är det bästa och säkraste sättet att tina alla fjäderfä, kött eller fisk. Det's också helt hands-off: du behöver bara planera några dagar framåt för att vara säker på att tillåta tillräckligt med tid för fågeln att helt tina. Försök aldrig tina vid rumstemperatur.
Att tina din kalkon i kylskåpet:
- Håll kalkon i sin ursprungliga förpackning.
- Placera kalkon i en stor bakfat med sidor för att fånga några juice som kan läcka ut när kalkunen tinas.
- Lämna kalkon i kylskåpet tills det töms helt. Det kan hållas i kylskåpet i upp till 4 dagar innan du lagar mat, men ju tidigare du lagar det, desto bättre är det för friskhet, så du kan återvinna lite utrymme i kylskåpet..
Upptining av ett Turkiet Tips: Vårt testkök fann att injicerade kalkoner tar längre tid att tina än naturliga kalkoner. Du kanske vill budgetera en extra dag för upptining om din kalkon injicerades med en lösning av vatten, salt och / eller kryddor. Läs ompackningen försiktigt för att se om detta gjordes. De flesta kalkoner vi hittade i butikerna hade behandlats med denna lösning även om förpackningen var helt naturlig. don't panik, men "lösningen som läggs till är helt enkelt för att hjälpa kalkonen att hålla sig fuktig och lägga till smak.
Hur lång tid tar det att tina en kalkon i kylskåpet?
Vi fann att du behöver 1 dag i kylskåpet för varje 3,5 till 4 pund kalkon. En medelstor kalkon tar idag cirka 4 dagar att tina i kylskåpet.
Hur man torkar ett Turkiet i sinken
Upptining av en kalkon i en handfat full av kallt vatten är snabbare än att tina i kylskåpet, men det's inte säkert att lämna det i diskbänken för att tina över natten.
Att tina din kalkon i diskbänken:
- Håll omslaget på din kalkon och sätt det i en stor, läckertät plastpåse.
- Fyll diskbänken med kallt vatten och fördjupa kalkon.
- Byt vattnet var 30: e minut och vänd påsen överallt.
Sink-Thawing Tips: Genom att använda denna metod för att tina din kalkon kan du göra det dagen eller dagen innan du rostar och förvara den i kylskåpet tills du lagar mat.
Hur lång tid tar det att tina en kalkon i diskbänken?
Vi rekommenderade att tona en kalkon i 4 till 12 pund i kallt vatten i 2 till 6 timmar, en 12 till 16 pund kalkon i 6 till 8 timmar, eller en 20 till 24 pund kalkon i 10 till 12 timmar (ca 30 minuter per pund).
Hur man påskyndar upptining i en klämma
Det har hänt oss alla: Vi trodde att vi fick gott om tid för att vår kalkon skulle tina i kylskåpet för att hitta den's är fortfarande lite isig tacksägelsedag. don'oroa dig inte: Du kan fortfarande njuta av en härlig kalkon, men du behöver bara snabba på sakerna. Här är dina alternativ:
- Kombinera kyl- och sänk-tina metoder. Ta din mestadels upptunna kalkon ur kylskåpet och ge det upptining i sjunker så länge som det tar. Du kan också göra detta dagen innan för att säkerställa att kalkon är redo första sak Thanksgiving morning.
- Kör kallt vatten över och genom kaviteten hos den mest tinade kalkonen.
Säkerhetstips: Omedelbart rensa eventuella sprutningar i och runt diskbänken för att förhindra att rå köttjuice röra någonting annat.
Klar för att börja laga mat? Få våra rostfria tips från Turkiet här.
Make-Ahead Thanksgiving Recept- Av Sheena Chihak
