Hur man frostar ett Ombrékaka

Vi skapade denna ombré-frostat kaka utan att använda fondant. Vi ska visa dig hur man frostar en tårtaombräde med rik smörkrämfrystning, så du behöver inte offra smak för utseende. I några få enkla steg presenterar du en underbar tårta som är (nästan) för söt att äta.

Av Courtney Whitmore av Pizzazzerie Uppdaterad: 23 juli 2018 Spara Pin FB Fotokredit: Courtney Whitmore

Födelsedagar, baby shower, bröllopsfester, helgdagar ... där's ett oändligt antal fester som kräver en lätt ombré-kaka kaka! Dina gäster vann't antar att den här fantastiska kakan kom från ditt kök, inte det lokala bageriet.

Steg ett: Kakan

Fotokredit: Courtney Whitmore

Ett frostande mästerverk behöver en showstopper kaka under att matcha! Även om frosten för den här kakan är blandad i tre lager, behöver du bara en tvåskikts kaka för att skapa den. Men var god att vara kreativ och använd så många lager som du vill! Vi använde två, men du kunde skära de två skikten i halv för att göra fyra eller använda enlagskaka för en skinny ombré-effekt. För att undvika att smulor blandas i frosten, börja med kylda eller frysta tårtlager. Använd ditt favoritrecept (välj vilken smak du vill), eller ge ett av våra bästa tårta recept försök.

Få våra bästa tips för att baka en lagkaka.

Steg två: Frostningen

Innan du kan börja dekorera behöver du ett helt härligt och beroendeframkallande recept. Hemlagad smörkräm är vår favorit eftersom den har en stor konsistens och smakar fantastiskt. Men om du'är inte en smörgåsälskare eller du'Letar du efter att gå utanför lådan lite, experimentera med ditt favoritfrysta recept. Och om du'letar efter en genväg så att du kan få dekorera snabbare, prova att använda inköp av vit frosting. Kom ihåg att du behöver en tjockare frostning för att skapa ombräskikten, så avlägsna isbildning och glasyr.

Få receptet på hemlagad smörgås frosting.

Steg tre: The Crumb Coat

Fotokredit: Courtney Whitmore

Börja med att placera ett kylt eller fryst tårtlager på en tårta. Skjut några bitar av vaxat papper under kakan för att hjälpa till att hålla frostning på kakestativet. Frost toppen av kakskiktet, lägg sedan det andra kakskiktet ovanpå den första. Upprepa med ytterligare lager, om det behövs. Tunna frost på toppen och sidorna av kakan med vit frostning.

Lär dig hur man gör en crumb coat din sista lager av frosting med vårt enkla Naked Cake recept!

Steg fyra: Välj din favoritfärg

Fotokredit: Courtney Whitmore

Dela de återstående frosten i tre skålar. Lämna en skål med frostning vit till kakans övre lager. Placera några droppar mat färgning i den andra skålen och blanda för att skapa din önskade nyans. För den tredje skålen av frostning, använd några fler droppar av samma färg för att skapa en mörkare nyans. Om du vill göra mer än tre nyanser av frosting, dela upp frosten i olika skålar för varje nyans (använd exempelvis fem skålar till fem olika nyanser) och lägg sedan till färg tills du når dina önskade nyanser.

Steg fem: Skapa omslagslag

Fotokredit: Courtney Whitmore

Använd en offset spatel, frost den nedre delen av kakan med den mörkaste nyansen av frostning. Använd sedan den ljusare nyansen av frostning, frost i mitten av kakan på samma sätt. Var noga med att torka eller skölja och torka din offset spatel mellan skikten noggrant så att de två färgerna av frosting don't blanda.

Lär dig hur du ger din tårta den ultimata glatta kanten för en polerad finish!

Steg Sex: Avsluta och släta

Fotokredit: Courtney Whitmore

Använd din offset spatel, frost den återstående tredje och toppen av kakan med vit frostning. Rengör din spatel, doppa den i varmt vatten och torka. Använd spateln för att släta mellan olika nyanser av frostning. Detta kommer att blanda skikten ihop något, vilket ger din kaka den önskade ombréutseendet. Känn dig fri att bli kreativ och använd andra kakor dekorativa verktyg för att göra linjer eller virvlar i frosten. Dra försiktigt ut det vaxade pappret från under bottenskiktet och njut av det!

Creative Cake Ideas

Gå naturligt!

Om du vill hoppa över de konstgjorda färgämnena och färgämnena har vi ett par olika naturliga metoder för dig att försöka. Vi använde frukter och grönsaker i stället för matfärgning för att ge dessa frostningar deras nyans, vilket inte bara skapar fantastiska färger utan gör också smaskiga smaksatta glasyr!

Frosting gjord med naturlig matfärgning

Mer Gorgeous, Celebration-Worthy Cakes

Varför stanna vid ombré frosting när du kan servera ombré tårta också? Varje skiva av denna härliga ombrékaka avslöjar det dolda mönstret inuti.

Hur man gör ett omslagskaka

Guldkanna med regnbåge

Recept för dekorerade kakor

Cake Decorating Idéer och tips

Creative Cake-Decorating Ideas

• Av Courtney Whitmore av Pizzazzerie