Hur man gör hemlagad vattenkokare

Har du någonsin undrat hur man gör din egen vattenkokare eller karamellpopcorn? Du behöver inte vänta på nästa statsmässa eller hemstadfestival för att njuta av dem. Gör den söta behandla hemma med dessa vattenkokare för majs och karamellkorn. 

Av Sheena Chihak Uppdaterad: 26 oktober 2018 Spara Pin FB Föruppvärmning av olja och testning av popcornkärnor för att göra stovetopspopcorn Föruppvärmning av olja och testning av popcornkärnor för att göra stovetopspopcorn

Hur man gör Kettle Corn Step-by-Step

Att lära sig att göra vattenkokare popcorn är lättare än du kanske tror. Liksom någon hemlagad popcorn kan den klä upp men du gillar den medan den's matlagning eller toppade med extra godis när det's gjort. Det första steget att göra vattenkokare gör att oljan är klar och poppar popcornkärnorna på spisen:

• Rikta ett stort bakplåt eller bricka med folie; avsätta. 
• I en 4- till 5-kvarts holländsk ugn värm 3 matskedar vegetabilisk olja över medelhög, och tillsätt 2 till 3 popcornkärnor till oljan. Dessa är dina testpopcornkärnor. 

• När testkärnorna popar, lägg till ytterligare 1/2 kopp popcornkärnor plus 1/4 kopp socker och 1 tsk kosher salt; blanda väl. 
• Täck och låt koka, rör om några gånger tills popcorn börjar pop. Lyft från värme och skaka panna, håll ihop med heta kuddar om det behövs; återgå till värme. Upprepa tills poppar saktar. Avlägsna från värme; Låt stå i några sekunder tills popping stannar. 

Spis-Top Popcorn Math: 1/2 kopp popcornkärnor kommer att göra ca 10 koppar poppad popcorn.

• Häll popcorn på tillagat bakplåt; kyla något. (Vi vet att vi väntar på att maten ska svalna är tortyr när du kan lukta det salt-söta popcornreceptet som vattnar genom luften, men det's för din egen säkerhet. Varmt socker är kladdigt och kan brinna. Spela det säkert och låt din vattenkokare mappa vila några minuter.)

Popcorn Tips

• Oavsett om du poppar majs på spisen eller i mikrovågsugnen, var noga med att titta noga på den för att förhindra bränning.
• När du skapar spishopp popcorn som i det här receptet, lägg till bara tillräckligt många kärnor för att täcka botten av pannan så att de alla får belagda i olja.
• För perfekt poppade kärnor behöver popcorn 13,5 till 14 procent fukt i kärnan, annars vann det't pop. Förvara popcornkärnor i en lufttät behållare på en sval plats, till exempel ett skåp. Förvaras inte i kylskåp eftersom det kan torka ut kärnorna. 

Hur man gör karamell popcorn

Kola popcorn är en annan klassisk popcorn dress-up. Här's hur man gör karamellpopcorn så att du kan njuta av det här söta och salta mellanmålet när du vill!

• Förvärm ugnen till 300˚F. Ta bort alla obehandlade kärnor från 14 koppar poppad popcorn. Placera popcorn och, om så önskas, 2 koppar hela mandel i en 17x12 tums gelérulle. Håll popcorn varm i ugnen medan du gör karamellblandningen.
• Smörj en stor bit folie och lägg åt sidan. För karamell, i en medelstark kastrull kombineras 1-1 / 2 koppar packat brunt socker, 3/4 kopp smör och 1/3 kopp lättfärgssirapsirap. Koka och rör om medellång värme tills blandningen kokar. Fortsätt koka i en måttlig, jämn takt, utan omröring, 5 minuter.
• Ta bort kastrullen från värme. Rör i 1/2 tsk bakpulver och 1/2 tesked vanilj. Häll karamell över popcorn; rör om försiktigt till beläggning. Baka 15 minuter. Rörblandning; baka 5 minuter mer. Sprid karamellgris på förberedd folie; Häftigt.

Prova vårt Caramel Popcorn recept

• Av Sheena Chihak