Hur man gör varm choklad

Hemlagad varm choklad tar 15 minuter eller mindre-och den krämiga rätterna är värt att vänta. Här visar vi dig hur man gör varm choklad med kakaopulver eller med chokladflis. Du hittar också recept för vit choklad varm choklad, varm choklad kaffe, mexikansk varm choklad och andra stora variationer på det klassiska hemlagade het choklad receptet.

Uppdaterad: 9 juli 2018 Spara Pin FB

Villkoren varm choklad och varm kakao används utbytbart men de har olika betydelser. 

Strängt taget är varm kakao och varm choklad två olika saker. Varm choklad är tekniskt gjord med smält choklad, medan varm kakao börjar med kakaopulver. Emellertid, antingen metod kommer att få dig den krämiga, chocolaty varm drinken alla älskar på vintern. Det är därför vi använder villkoren utbytbart.

Choklad som en dryck upptäcktes i Mexiko som en Aztec-drink som gjordes av pounded rostade kakaobönor. Spanska tog det tillbaka till Europa, där det förädlades ytterligare för att bli den heta drycken som gjordes med mjölk eller grädde som vi tycker om idag.

• Om du gillar ditt chokladrecept med varmt chokladrecept kan du prova det här chokladreceptet med dubbel choklad

Hur man gör varm choklad med kakaopulver

Vissa människor gillar den koncentrerade chokladsmaken som kakaopulver ger till varm kakao. Eftersom det saknar den krämiga munkänslan av smält choklad, kanske du vill använda hälften och helmjölk i stället för mager mjölk. Se till att du väljer ett osötat kakaopulver för detta recept eftersom det också kräver socker. Du don'du behöver inte suga kakaopulveret för den här heta kakan. Detta recept gör fyra till sex portioner.

1. Kombinera socker och kakao

I en 2- till 2-1 / 2-kvarts gryta kombineras 1/3 kopp socker och 1/3 kopp osötad kakaopulver. Använd en visp för att grundligt kombinera sockret och kakan. Detta kommer att hjälpa till att förhindra att klumpar bildas när vätskan läggs till.

2. Lägg till vätskan och värmen genom

• Lägg långsamt 1 kopp halv och halv ljuskräm eller helmjölk till grytan och vispa tills de torra ingredienserna är grundligt kombinerade med halv och halv ljuskräm eller helmjölk.

• Koka och rör om medellång värme tills blandningen bara kommer att kokas. Det borde finnas bubblor över hela ytan. Lägg gradvis 3 koppar ytterligare halv och halv ljuskräm eller helmjölk till kastrullen och visp hela tiden. Värm igenom men koka inte.

Het choklad recept för en: Förbered enligt anvisningarna, förutom att använda en liten kastrull och använd 4 tsk socker och 4 tsk osläckt kakaopulver när du kombinerar de torra ingredienserna. Använd 1/4 kopp mjölk när du kombinerar flytande och torra ingredienser och 3/4 kopp mjölk i sista steget.

3. Skaka in i koppar

Ta bort kastrullen från värmen och rör om 1 tesked vanilj. Använd en skål eller mätbägare för att hälla den varma kakan i muggar eller koppar. Om så önskas, servera du med marshmallows eller vispgrädde.

• Tillfoga vår sötad piskad kräm för en hemlagad toppare till din hemlagad varm choklad.

Hur man gör varm choklad (med smält choklad)

Här är vårt bästa chokladrecept med smält choklad. Innan du rullar upp ärmarna för att göra detta hemlagade het chokladrecept, se till att du har rätt typ av chokladbitar eller chokladstång. Semisweet choklad är typisk för varm choklad. Mjölkchoklad är för mild. För en mer intensiv kopp, försök med bittersött choklad, som vanligtvis har en högre procentandel av kakao och mindre socker. Du kan använda 2 uns choklad i barform och grovhacka den med en kniv eller använd chokladbitar. Du kan använda någon form av mjölk, beroende på hur rik du vill att den resulterande drycken ska vara. Eller prova en halv eller en halv halv eller till och med lite tung grädde blandad med mjölken. Detta recept på varm choklad gör fyra till sex portioner.

1. Värm ingredienserna

I en medelstora kastrull placera 2 uns semisweet choklad, hackad eller 1/2 kopp semisweet chokladbitar. Rör om 1/3 kopp socker och 1/2 kopp mjölk. Koka och rör om medelhög värme tills blandningen bara kommer att kokas. Rör om 3-1 / 2 koppar extra mjölk och värme genom men koka inte. Avlägsna från värme.

Tips: För att göra varm chokladkaffe, lägg till 1 msk instant kaffekristaller tillsammans med 3-1 / 2 koppar mjölken. Denna koffeinerade varm choklad är en fantastisk eftergivenhet på en vintermorgon!

2. Skaka in i koppar

Använd en skål eller mätbägare för att hälla den varma choklad i muggar eller koppar. Om så önskas, servera du med marshmallows eller sötad piskad kräm.

Tips: För skummig varm choklad, använd en nedsänkningsblandare eller roterande slagare för att slå till bubblande eller skummande. Detta är ett valfritt steg.

Tips: För kakaohjärtor på marshmallows, placera ett hjärtschablon ovanpå en stor marshmallow. Sifta sötad kakao på toppen och försiktigt ta bort stencilen. Upprepa med extra marshmallows och sötad kakao.

Varianter på Classic Hot Chocolate

Pepparmint varm choklad

• Få vårt Peppermint Hot Chocolate recept.

Nu när du vet hur man gör varm choklad med kakaopulver eller chokladbitar, är det dags att prova några smakspinningar, vissa är för barn, andra endast för vuxna. Börja med antingen het chokladrecept eller det varma kakao receptet, ovan, och revidera enligt följande:

Klassisk mexikansk het choklad: Förbered enligt angiven, förutom tillsätt 1/2 till 1 tsk jord kanel till sockerblandningen. Rör om i 1/2 tsk mandel extrakt före servering och, om så önskas, strö varje servering med ytterligare mark kanel.

Irländsk varm choklad: Förbered enligt anvisningarna, förutom att lägga till 1 msk irländsk krämlikör till varje servering.

Mint Hot Chocolate: Förbered enligt angiven, förutom att tillsätt 1 msk pepparmint snaps eller 2 eller 3 droppar pepparmint extrakt till varje servering. Om så önskas, garnera varje servering med vispad grädde, hackad pepparmintsticka och en duggregn choklad sirap.

TIPS: Slow Cooker Hot Chocolate: Den långsamma kokaren håller varm choklad varm hela kvällen. Några långkokta kokosberedningar kräver söt kondenserad mjölk, som vissa kockar känner gör drycken för söt. Här är vårt recept på Crock-Pot varm choklad utan kondenserad mjölk.

• Great Party Tips: Kolla in våra heta chokladbaridéer! Gör varm choklad med kakaopulver eller chokladbitar, sätt sedan upp ett bord med stora inrullningar och låt gästerna blanda och matcha.

• Få mer varm chokladinspiration med vår ultimata samling av chokladrecept.