Hur man rostar grönsaker

Rostade grönsaker är lika lätt att göra som de är ljuva att äta. Ovnsrödande grönsaker ger ut sin naturliga sötma, brunar dem till perfektion. Vi älskar att lägga till rostade grönsaker till pizza och soppor, men du kan också njuta av dem som en näringsrik delrätt. Med våra veggie tips från Better Homes and Gardens Test Kitchen, visar vi dig hur man steker grönsaker i ugnen som alla kommer att njuta av!

Uppdaterad: 17 februari 2017 Spara Pin FB Det är viktigt att hacka grönsakerna i en jämn storlek.

Rostade grönsaker gör en underbar sida eller tillsats till pasta eller sallad. Vilka grönsaker du stekt kan bero på årstiden och vad du har till hands. Några av våra favoriter inkluderar rostade morötter, rostade tomater, rostade potatis och rostad asparges. Här's hur man börjar börja rosta dina egna grönsaker!

Förbereda på grillade grönsaker

• Rengör grönsakerna med kallt vatten och klappa torrt. Skär i bitar, kuber, band eller floror. Delarna ska vara lika stora för att främja jämn matlagning. Planera på 6 koppar gröda grönsaker för sex till åtta sidrätter.

Rostad grönsaker Tips: För gröna bönor förköks bönorna i kokande vatten före rostning för att de inte ska torka och krympas (rostningstid: 8 till 10 minuter).

Om så önskas, olja och krydda dina grönsaker före rostning. Olja hjälper till att förhindra att rostade grönsaker torkar ut och uppmuntrar till brunning som ger smak och skönhet. För ungefär 6 koppar rå grönsaker, använd ca 1/4 kopp olivolja eller matolja. Du kan krydda oljan helt enkelt med salt och slipad svartpeppar eller efter önskemål. Hitta våra favoritsmak blandningar nedan.

Rostning grönsaker i ugnen

Eftersom tomater är mjuka grönsaker rostar de snabbare än hjärtat grönsaker som potatis, betor och rovor.

• Förvärm ugnen till 450 grader F eller till den temperatur som anges i ditt recept. Hjärta grönsaker som potatis, rovor, persilja, fänkål, morötter, lök och blomkål behöver lite extra stekningstid, så lägg dem i en grundbrödspanna, en 15x10x1-tums bakpanna eller en 13x9x2-tums bakpanna först.

Rostad grönsaker Tips: För lättare rengöring, rikta pannan med folie eller pergamentpapper innan du lägger till grönsakerna.

Rosta grönsakerna, upptäckt, ca 20 minuter, omblandning ibland.

Ta bort pannan ur ugnen och tillsätt snabbkokande grönsaker som äggplantor, paprikor, romatomater, sparris, förkokta gröna bönor (se tips ovan), korg och sommar squash. Kasta försiktigt att kombinera.

Sätt tillbaka pannan i ugnen och steka i 5 till 15 minuter mer eller tills grönsakerna är ömma och bruna på kanterna, rör om ibland.

Prova dessa Veggie Recept och Tips!

Prova detta rostade grönsaksrecept med butternut squash fylld med havsugad frukt.

Rostade grönsaker recept

Läckra Rostade Grönsaker Recept

Praktisk guide till att välja att producera grönsaksgryta recept

Fler tips för rostning av grönsaker