Hur man delar citrusfrukter

För snygging och pith-fri citrus sektioner som lägger till smak och gnistan till fruktkompotter, sallader, desserter och mer, följ dessa snabba steg. När du vet hur man skär en kalk, citron, apelsin, grapefrukt eller andra citrusfrukter till sektioner på det enkla sättet, börjar du lägga dem till alla slags citrus recept.

Uppdaterad: 03 oktober, 2018 Spara Pin FB

Med en paringkniv skär du en tunn skiva från båda ändarna av citrusfrukten. Detta ger dig en platt yta att klippa från. Placera en platt ände av frukten på ett skärbräda och skära bort skalen och den vita delen av skallen, även kallad pith, som arbetar från topp till botten.

Tips: Citrusfruktskalor brukar vanligtvis inte ätas, men undantagen använder oljorna i cocktails och citrusskal i recept. Var noga med att fånga eventuella citrusoljor eller färska citrusfrukter innan du skalar citrusfrukter. Det finns massor av smak här!

Sektion Citrus

Håll frukten i ena handen, tippa frukten till sin sida och skär in i mitten mellan ett avsnitt och membranet. Klipp längs den andra sidan av sektionen bredvid membranet för att frigöra sektionen. Fortsätt med de övriga fruktsektionerna.

Tips: Du kanske vill dela citrusfrukterna över en skål för att fånga de juicer som flyger medan snittet. Se till att du klämmer ner någon saft från membranen efter snittet.

• Gör ett snabbt och friskt citrusrecept i kväll.

Så här använder du Citrus Citrus

Idéer att använda sektionerad citrus

• Snabb Snack eller Frukost: Kombinera olika citrusfrukter och topp med yoghurt och granola.
• Kycklingsallad: Tillsätt citrusfrukter och hackad kokad kyckling till en grön sallad och topp med vinaigrette gjord med citrusjuice.
• Svart Bön-Citrus Sallad: Kasta citrusfrukterna med sköljda och dränerade svarta bönor, hackad jicama, hackad grön lök, hackad rödpeppar, finhackad jalapeño och en liten snippad färsk koriander. Driva lätt med salladolja och limejuice till smak.
• Tårtor: Placera skivor av ängelmat eller pundskaka på dessertplattor. Kasta apelsinsektioner med en duggregn honung, en strö av snipped färsk mynta och en nypa med kanel. Sked på toppen av kakbitarna. Om så önskas, toppa vardera med en dollop vanilj yoghurt eller sötad vispad grädde.
• mocktails: För en uppfriskande klädsel fyller du ett glas halvvägs med is. Topp med flera citrusprofiler, tryck försiktigt för att släppa lite juice. Fyll glaset två tredjedelar fulla med tranbärsjuice. Tillsätt mousserande vatten eller tonic för att fylla glaset.

• Prova våra favorit citrus recept!