Hur man gör Turkiet Gravy
Share
Gör din fågel semester-redo med denna salta kalkonsås recept. I bara fem enkla steg har du en toppning för dina potatis och kalkon dina gäster kommer inte att kunna motstå. Nyckeln till vår perfekta kalkonsås använder de smakfulla dropparna från din kokta kalkon.
Av BH & G Food Editors Uppdaterad: 05 november, 2018 Spara Pin FB Häll buljong i en roux för att göra kalkonsås Steg-för-steg Turkiet Gravy
- Använd torkning av kalkon: När du har flyttat kalkon till en skärbräda, häll dupdryckningarna från din stekpanna till en stor glasmätare eller fettavskiljare. Var noga med att skrapa de bruna kalkonbitarna från pannan i koppen, de'är fulla av smak.
- Skumma fatet och reservera: Skumma och reservera fettet från dropparna. Häll 1/4 kopp fettet i en 2-koks gryta. Kassera eventuellt kvarvarande fett.
- Tips: Om du inte gör det'T har 1/4 kopp fett från dina droppningar, tillsätt smält smör för att göra 1/4 kopp.
- Gör en roux: Rör i 1/4 kopp allmjölksmjöl till ditt fett.
- Koka kalkonsås: Tillsätt tillräckligt med nedsatt natriumhönsbuljong till de återstående dropparna i mätbägaren för att vara lika med 2 koppar total vätska. Lägg gradvis tillsätt buljongblandningen till mjölblandningen i kastrullen medan du whiskar för att hålla rouxen slät. Koka och rör om medelhög värme tills det är tjockt och bubbligt. Koka sedan och rör om 1 minut mer.
- Servera och krydda gravy: Torka såsen i en serveringsrätt. Smaka med salt och svartpeppar.
- Tips: Om du inte gör det'T har 1/4 kopp fett från dina droppningar, tillsätt smält smör för att göra 1/4 kopp.
Mer Turkiet Gravy Pointers
Hemligheterna att göra perfekt gravy
Hur man gör Turkietsås utan att rosta ett Turkiet
Vårt bästa Turkiet Kycklingrecept
Turkiet Pan Gravy
Så att rosta ett Turkiet
- Av BH & G Food Editors
